অঞ্চল অনুসারে সেরা ভারতীয় খাবার
লোকেদের থেকে ৩৪টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি · বাটার চিকেন (মুরগ মাখানি) · মসলা দোসা। (আপডেট করা হয়েছে ২ অক্টো, ২০২৬।)
উত্তর, দক্ষিণ, পূর্ব এবং পশ্চিম থেকে ভারতের সবচেয়ে প্রিয় খাবার, আঞ্চলিক খাদ্য নির্দেশিকা (সেভার, টেস্টিং টেবিল এবং ভারতীয় খাদ্য লেখক) থেকে বাছাই করা। রাস্তার জলখাবার অন্তর্ভুক্ত; মিষ্টির নিজস্ব তালিকা আছে।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল English)। আসল দেখুন
শীর্ষ 20
-
1
হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি
মেরিনেট করা মাংস এবং বাসমতি চাল স্তরে স্তরে এবং একটি পাত্রে সিল করে 'দম' স্টাইলে রান্না করা; তেলেঙ্গানার গর্ব।
-
2
বাটার চিকেন (মুরগ মাখানি)
দিল্লির মতি মহলে তৈরি বাটারি টমেটো গ্রেভিতে তন্দুরি চিকেন।
-
3
মসলা দোসা
মশলাদার আলু, সাম্বার এবং নারকেল চাটনির সাথে খাস্তা গাঁজানো চাল এবং মসুর ডাল; কর্ণাটক থেকে।
-
4
চোলে ভাটুরে
পাফ করা ভাজা রুটির সাথে মশলাদার ছোলার তরকারি, একটি পাঞ্জাবি এবং দিল্লি প্রিয়।
-
5
পানি পুরি
মসলাযুক্ত জল, আলু এবং ছোলা ভরা খাস্তা ফাঁপা পুরি; উত্তরে গোলগাপ্পা বলে।
-
6
ডাল মাখানি
কালো মসুর ডাল এবং কিডনি বিনগুলি মাখন এবং ক্রিম দিয়ে রাতারাতি ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।
-
7
পাভ ভাজি
মাখনযুক্ত ব্রেড রোল সহ মুম্বাইয়ের রাস্তার থালা।
-
8
ভাদা পাভ
চাটনি সহ একটি বানে মশলাদার আলুর ভাজা, 'বোম্বে'স বার্গার'।
-
9
নিহারী
পুরানো দিল্লি এবং লখনউ থেকে ধীরে ধীরে রান্না করা গরুর মাংস বা মাটন শ্যাঙ্ক স্টু, ভোরবেলা খাওয়া হয়।
-
10
রোগান জোশ
কাশ্মীরি ভেড়ার তরকারি কাশ্মীরি মরিচের সাথে লাল রঙের।
-
11
পালক পনির
একটি মসৃণ পালং শাক সসে তাজা পনির, হালকা এবং মাটি।
-
12
গোয়ান মাছের তরকারি
নারকেল, কোকুম এবং লাল মরিচ দিয়ে রান্না করা মাছ, গোয়াতে ভাতের সাথে খাওয়া হয়।
-
13
কেরালার মাছের মইলি
হলুদ এবং কারি পাতা দিয়ে হালকা নারকেল দুধ মাছের স্টু।
-
14
মুরগি 65
চেন্নাইয়ের বুহারি হোটেলে মশলাদার ডিপ-ফ্রাইড চিকেন কামড়ের জন্ম।
-
15
রাজমা ছাওয়াল
ভাতের সাথে কিডনি বিন তরকারি, উত্তর ভারতীয় রবিবার আরামের খাবার।
-
16
ভিনদালু
পর্তুগিজ বংশোদ্ভূত ভিনেগার এবং রসুন সহ গোয়ান শুয়োরের মাংসের তরকারি।
-
17
তন্দুরি চিকেন
দই এবং মশলায় মেরিনেট করা চিকেন, মাটির তন্দুরে ভাজা।
-
18
আলু পরাঠা
মসলাযুক্ত আলু দিয়ে ভরা ফ্ল্যাটব্রেড, পাঞ্জাবি ব্রেকফাস্টের জন্য মাখন এবং আচার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
-
19
ইডলি সাম্বার
মসুর ডাল এবং উদ্ভিজ্জ স্টু দিয়ে ভাপানো চালের কেক, দক্ষিণ ভারতীয় ব্রেকফাস্ট।
-
20
ধোকলা
গুজরাট থেকে স্টিমড সুস্বাদু বেসন কেক।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 20-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
21
মাছের ঝোল
আলু দিয়ে বাঙালি মাছের তরকারি, সরিষার তেল দিয়ে হালকা মশলা।
-
22
লিট্টি চোখা
বেকড গমের বলগুলি সত্তু দিয়ে ভরা, ম্যাশ করা স্মোকড অবার্গিন এবং আলু দিয়ে; বিহার থেকে।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (০)
এখনো কোন মন্তব্য নেই. প্রথম হতে!