La millor regió italiana de menjar de carrer per regió
Els 3 primers segons 8 vots de la gent: Lampredotto (Florència) · Pizza de cartera (Nàpols) · Cuoppo (Nàpols). (Actualitzat 4 de maig del 2022.)
Els aliments de carrer històrics d'Itàlia, de nord a sud, segons les guies d'Agrodolce (2019) i Dove Viaggi del Corriere (2020): de l'arancini sicilià al lampredotto florentí.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 20
-
1
Lampredotto (Florència)
Entrepà amb abomaso bullit i salsa verda, de tripperes.
-
2
Pizza de cartera (Nàpols)
Pizza plegada en quatre per menjar mentre camina.
-
3
Cuoppo (Nàpols)
Con de paper amb marisc fregit o terra.
-
4
Trapizzino (Roma)
Butxaca de pizza blanca farcida de plats tradicionals romans.
-
5
Farinata (Ligúria)
Pastís prim de cigrons cuit al forn de llenya.
-
6
Porchetta (Laci i Úmbria)
Entrepà de porc rostit amb herbes.
-
7
Seadas (Sardenya)
Boles de boles de formatge fregit i mel.
-
8
Pa de ca' meusa (Palermo)
Entrepà amb melsa i pulmó de vedella, «recte» o «casat».
-
9
Panelle i crocchè (Palerm)
Creps de cigrons i croquetes de patates a l'entrepà.
-
10
Supplì (Roma)
Croquetes d'arròs amb salsa i un cor de mozzarella filosa.
-
11
Piadina (Romanya)
Pasta de full feta amb farina i llard amb squacquerone, ruca i carn crua.
-
12
Focaccia genovesa (Ligúria)
Cruixent i greixós, també per menjar amb caputxino.
-
13
Olives estil Ascoli (Marques)
Olives farcides de carn i fregides.
-
14
Panzerotti (Puglia)
Boles de massa fregides amb tomàquet i mozzarella.
-
15
Bowlers (Puglia)
Capocollo a la planxa i rotllos de formatge.
-
16
Tamborets (Lunigiana)
Massa de pa fregit servida amb embotits i formatges.
-
17
Frico (Fríul)
Pastís cruixent de formatge Montasio i patates.
-
18
Crescentine o tigelle (Emilia)
Petits pans cuinats en tigelle amb embotits i pesto de Mòdena.
-
19
Cannoli (Sicília)
Ralladura fregida farcida de ricotta d'ovella ensucrada.
-
20
Cecina (Livorno)
Pastís de farina de cigrons cuit al forn de llenya, sovint servit al «5 i 5».
Candidats
Encara no han arribat al primer 20... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
21
Sfogliatella (Nàpols)
Postres napolitanes de pasta de full arrissada farcida de ricotta, per menjar calent al carrer.
-
22
Bola de massa fregida (Emilia)
Massa fregida servida calenta amb embotits, típic de Mòdena i Reggio Emilia.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Pancakes de fajol farcits de formatge Casera, típics de la Valtellina.
-
24
Arancini i arancine (Sicília)
Boles d'arròs fregides amb ragú o mantega: per a homes a Catània, per a dones a Palerm.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.