Nejlepší sýry World Cheese Awards 2019
3 nejlepší podle 176 hlasů od lidí: Rogue River Blue · Parmigiano Reggiano 24 měsíců Latteria Sociale Santo Stefano · Torta del Casar DOP Virgen del Prado. (Aktualizováno 12. 5. 2020.)
World Cheese Awards 2019 v italském Bergamu posuzovalo 3804 sýrů ze 42 zemí. Rogue River Blue se stal prvním mistrem USA po 100bodové remíze s Parmigiano Reggiano; zde je pódium a výběr 84 super zlatých, nejlepší sýr na každém hodnotícím stole.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce English). Viz originál
Nejlepší 26
-
1
Rogue River Blue
Mistr světa Cheese 2019: organická modrá obalená v listech Syrah namočených v hruškovém likéru, 100 bodů.
-
2
Parmigiano Reggiano 24 měsíců Latteria Sociale Santo Stefano
Druhé místo, také na 100 bodů; předseda zlomil vaz.
-
3
Torta del Casar DOP Virgen del Prado
Třetí místo s 92 body, syrové ovčí mléko.
-
4
Etyek Sněhurka
Super Gold, od Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Maďarsko).
-
5
Nadýchaná Fuhka
Super Gold, od Jerriaise D'or Goat Farm (Jersey).
-
6
Barkhamská modrá
Super Gold, od Two Hoots Cheese (UK).
-
7
Sarró de Cabra
Super Gold, od Formatgeries Montbrú (Španělsko).
-
8
Pecorino di Pienza Gran Riserva
Super Gold, od Caseificio Cugusi Silvana (Itálie).
-
9
Gorwydd Caerphilly
Super Gold, od Trethowan's Dairy (UK).
-
10
Cerney Ash
Super Gold, od Cerney Cheese (UK).
-
11
El Atrio Manchego ve věku
Super Gold, od Queserías Entrepinares (Španělsko).
-
12
Idiazabal Azkarra
Super Gold, od CRDOP Queso Idiazabal (Španělsko).
-
13
Rezervace Sartori SarVecchio
Super Gold, od Sartori Company (USA).
-
14
Époisses CHOP Sélection Affineur
Super Gold, Laiteries H. Triballat (Francie).
-
15
Mori bez sýra
Super Gold od Nasu No Mori (Japonsko).
-
16
Bontaleggio di Grotta – Taleggio DOP
Super Gold, Emilio Mauri (Itálie).
-
17
Tetilla CHOP
Super Gold, Queserías Sarrianas (Španělsko).
-
18
Stavsfjell
Super Gold, od Lega (Norsko).
-
19
Gruyère AOP Premier Cru
Super Gold, od Cremo – von Mühlenen (Švýcarsko).
-
20
Stokâlde Fryske
Super Gold, od De Fryske (Nizozemsko).
-
21
Fromage d'Ossau
Super Gold, od Les Fromages du Moulin (Francie).
-
22
Vidle Cheddar
Super Gold, od Trethowan's Dairy (UK).
-
23
Jarlsberg Vellagret 5 år
Super Gold, od Tine (Norsko).
-
24
Nidelven Blå
Super Gold, Gangstad Gårdsysteri (Norsko).
-
25
Lutjewinkel Gouda starý CHOP
Super Gold, od FrieslandCampina (Nizozemsko).
-
26
Sbrinz
Super Gold, od Käserei Flüeler (Švýcarsko).
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (7)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Torta del Casar en el podio, ¡orgullo extremeño!
Rogue River Blue, the first American cheese to win World Champion, wrapped in pear brandy-soaked leaves.
Mori No Cheese from Japan, didn't know Japan made great cheese.
Etyek Snow White from Hungary, nice surprise.
Cerney Ash is lovely.
Parmigiano 24 months, can't go wrong.
Idiazabal Azkarra, bien por el queso vasco.