16 nejlepších sýrů na světě na World Cheese Awards 2021
3 nejlepší podle 112 hlasů od lidí: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (více než 10 měsíců). (Aktualizováno 19. 8. 2022.)
16 finalistů World Cheese Awards 2021, které se konalo v Oviedu, se svými výsledky z finálového kola. S pětibodovým náskokem zvítězila Olavidia, kozí sýr Malaga zrající plísněmi a dřevěným uhlím z Quesos y Besos (Guarromán, Jaén).
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 16
-
1
Olavidia
Nejlepší sýr na světě 2021: 103 bodů. Sýry a polibky (Španělsko).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 bodů. Van der Heiden Kaas (Nizozemsko).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (více než 10 měsíců)
91 bodů. Dorfsennerei Schlins (Rakousko).
-
4
Epoisses Berthaut Perrière
98 bodů. Savencia Fromage & Dairy (Francie).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 bodů. Royal FrieslandCampina (Nizozemí).
-
6
Polovytvrzená baracska
96 bodů. Csíz Sajtmühely (Maďarsko).
-
7
Camembeso
94 bodů. Sýry a polibky (Španělsko).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 bodů. Caseificio Brusati (Itálie).
-
9
Robustní Parrano
83 bodů. Royal FrieslandCampina (Nizozemí).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 bodů. Trethowan's Dairy (Spojené království).
-
11
Jeskyně Tomme de chèvre Rousseau
86 bodů. Prolaktin Francie (Francie).
-
12
Intenzivní Montana
92 bodů. Sýr MAAZ (Nizozemsko).
-
13
Almnäs Tegel
89 bodů. Almnäs Bruk (Švédsko).
-
14
Vidle Vintage Cheddar
83 bodů. Trethowan's Dairy (Spojené království).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 měsíců
88 bodů. Rosola di Zocca (Itálie).
-
16
Hisui
82 bodů. Atelier de Fromage (Japonsko).
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (1)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!