Nejlepší typická jídla v Brazílii
3 nejlepší podle 15 hlasů od lidí: Feijoada · Sušené maso s maniokem · Gaucho grilování. (Aktualizováno 14. 7. 2026.)
Typická jídla z pěti oblastí Brazílie, od amazonského tacacá po grilování Gaucho, vybraná z těch, které se nejvíce objevují v průvodcích brazilskou kuchyní.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Português). Viz originál
Nejlepší 20
-
1
Feijoada
Černé fazole vařené s vepřovým masem a klobásou, podávané s rýží, zelím, farofou a pomerančem; národní symbol.
-
2
Sušené maso s maniokem
Solené a větrem sušené maso podávané s vařeným nebo smaženým maniokem a baleným máslem.
-
3
Gaucho grilování
Maso pečené na rožni nad ohněm s hrubozrnnou solí, tradice z Rio Grande do Sul; picanha je hvězda.
-
4
Sýrový chléb
Tapiokový a sýrový dort z Minas Gerais, křupavý zvenku a elastický uvnitř.
-
5
Bahian moqueca
Ryby nebo krevety vařené v kokosovém mléce, palmovém oleji, paprikách a koriandru.
-
6
Palička na bicí
Slané bramborové nebo moučné těsto plněné trhaným kuřecím masem ve tvaru kapky; král snack barů.
-
7
Baião ze dvou
Rýže a zelené fazolky vařené společně se sýrem coalho, sušeným masem a koriandrem; z Ceará.
-
8
Kachna v tucupi
Pečená kachna vařená v tucupi s jambu, jídlo z Círio de Nazaré v Pará.
-
9
Kuře s pequi
Rýže s kuřecím masem a pequi, ovoce Cerrado; typické jídlo z Goiás.
-
10
Tapioka
Disk plněné maniokové gumy, sladký nebo slaný; severovýchodní snídaně.
-
11
Maniçoba
„Feijoada z Pará“: listy manioku vařené sedm dní s vepřovým masem.
-
12
Moqueca z Espírito Santo
Verze Espírito Santo, bez palmového oleje nebo kokosového mléka, vyrobená v hliněném hrnci Goiabeiras.
-
13
Krevetová fazolová koule
Hrachový dort s černookýma očima smažený na palmovém oleji a plněný vatapá, caruru a krevetami; nehmotné dědictví Bahia.
-
14
Tacacá
Horký vývar z tucupi s tapiokovým škrobem, jambu a sušenými krevetami, prodávaný v ulicích Belému.
-
15
Tropeirské fazole
Fazole s moukou z manioku, škvarky, klobása, vejce a zelí; pokrm jezdců z Minas Gerais.
-
16
Krevety Bobo
Maniokový krém s krevetami, kokosovým mlékem a palmovým olejem, afro-bahského původu.
-
17
Vatapá
Chlebový nebo moučný krém s krevetami, arašídy, kaštany, kokosovým mlékem a palmovým olejem.
-
18
Poctivé pečivo
Tenké smažené těsto plněné masem, sýrem nebo palmovými srdci, podávané se šťávou z cukrové třtiny na trzích.
-
19
rýže Carreteiro
Rýže s hovězím jerky nebo zbytky grilování, jídlo povozníků z Rio Grande do Sul.
-
20
Caruru
Miska z Bahian okra se sušenými krevetami, arašídy, kaštany a palmovým olejem.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 20…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
21
Úkryt ze sušeného masa
Zapékané pyré z manioku s náplní z drceného sušeného masa, typické pro severovýchod.
-
22
Krevety v jahodě
Krevety ve smetanové omáčce podávané uvnitř pečené dýně.
-
23
Obrátil se na São Paulo
Typický pokrm ze São Paula s fazolovým tutu, vepřovou kotletou, zelím, sázeným vejcem, banánem a škvarky.
-
24
Barreado
Maso vařené až 20 hodin v hliněném hrnci uzavřeném moukou; pobřeží Paraná.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (0)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Zatím žádné komentáře. Buďte první!