Nejlepší kašmírská jídla
3 nejlepší podle 2 078 hlasů od lidí: Rogan Josh · Gushtaba · Rista. (Aktualizováno 7. 3. 2021.)
Rogan josh, rista a gushtaba: skvělá jídla kašmírského svátku wazwan plus polední chai a každodenní haakh, podle Wikipedie.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce English). Viz originál
Nejlepší 16
-
1
Rogan Josh
Jehněčí vařené s kašmírským chilli a kořením.
-
2
Gushtaba
-
3
Rista
Masové kuličky v ohnivě červené omáčce.
-
4
Tabak maaz
Jehněčí žebra dušená v koření a poté smažená na ghí.
-
5
Aab bože
Jehněčí vařené na sladkém mléčném kari.
-
6
Yakhni
Jehněčí v jogurtové omáčce s vůní fenyklu.
-
7
Daniwal korma
Skopové kari s koriandrem.
-
8
Marchwangan korma
Velmi pikantní jehněčí nebo kuřecí korma.
-
9
Methi maaz
Dršťky vařené se sušenou pískavicí.
-
10
Dum taky
Brambory vařené v jogurtové omáčce.
-
11
Waze kokur
Celé kuře vařené waza.
-
12
Nadru
Lotosová nať, sklizená od září.
-
13
Hledej kabab
Mleté maso grilované na jehlech.
-
14
Ruwangan chaman
Smažený paneer v rajčatové omáčce.
-
15
Haakh
Collardová zelenina, každý den jí s rýží.
-
16
Polední chai
Růžový slaný čaj s mlékem.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (9)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.