Nejlepší chorvatská jídla
3 nejlepší podle 34 hlasů od lidí: Pašticada · Peka · Crni rižot. (Aktualizováno 29. 12. 2018.)
Pašticada, černé rizoto, peka, štrukli a kulen: kuchyně regionů, od Dalmácie po Slavonii.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce English). Viz originál
Nejlepší 20
-
1
Pašticada
Dalmatská hovězí kotlíková pečeně pomalu vařená na víně.
-
2
Peka
Maso nebo chobotnice vařené pomalu pod zvonem pokrytým uhlíky.
-
3
Crni rižot
Rizoto z černé sépie.
-
4
Kulen
Pikantní vepřová klobása ze Slavonie.
-
5
Fiš-paprikaš
Pikantní sladkovodní rybí guláš ze Slavonie.
-
6
Purica s mlincima
Krůtí maso s mlinci namočeným ve šťávě z pečení.
-
7
Brudet
Dalmatský rybí guláš vyrobený z několika druhů ryb.
-
8
Gregada
Dušené mořské plody z ostrovů.
-
9
Zagorski štrukli
Tvarohové pečivo ze severního Chorvatska, vařené nebo pečené.
-
10
Kotlovina
Samoborský kotlík z vepřového kolena, masa a klobás.
-
11
Viška pogača
Solená sardinková focaccia z ostrova Vis.
-
12
dalmatský pršut
Suchá šunka z Istrie a Dalmácie.
-
13
Zagrebački odrezak
Telecí řízek plněný šunkou a sýrem, obalený a smažený.
-
14
Soparník
Dalmatský koláč plněný mangoldem.
-
15
Pane Paški
Sýr z ovčího mléka z ostrova Pag.
-
16
Paška janjetina
Pečené jehněčí z Pagu se středomořskými bylinkami.
-
17
Slavonski čobanac
Pikantní masový guláš ze Slavonie a Baranja.
-
18
Buzara
Korýši restovaní na česneku, olivovém oleji, petrželce a bílém víně.
-
19
Fritule
Malé smažené koblihy.
-
20
Samoborská kremšnita
Pudinkový a smetanový řez ze Samoboru.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (5)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve