Nejlepší americké styly grilování
3 nejlepší podle 1 854 hlasů od lidí: Kansas City spálené konce · Hrudník středního Texasu · Memphis suchá žebra. (Aktualizováno 23. 8. 2026.)
Regionální tradice grilování ve Spojených státech, každá s vlastním masem, dřevem a omáčkou, podle průvodců grilováním od Goldbelly, All Things Barbecue a pitmasters.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce English). Viz originál
Nejlepší 10
-
1
Kansas City spálené konce
Mastná hrudí nakrájená na kostky a znovu uzená, glazovaná v husté sladké rajčatové omáčce.
-
2
Hrudník středního Texasu
Hovězí hrudí třená se solí a pepřem, uzená nízko a pomalu nad dubem, podávaná bez omáčky.
-
3
Memphis suchá žebra
Vepřová žebra obalená v koření, omáčka na boku.
-
4
Celé prase východní Severní Karolíny
Celé prase vařené na uhlí a nakrájené, s omáčkou z octa a pepře.
-
5
Lexington (Western NC) vepřová plec
Uzená plec z bílého ořechu s octovou omáčkou s kečupem a červeným salátem.
-
6
Grilování hořčice z Jižní Karolíny
Trhané vepřové maso s pikantní žlutou hořčičnou omáčkou „Carolina gold“.
-
7
Alabamská bílá omáčka kuře
Uzené kuře namočené v majonézově-octově-paprikové omáčce, vytvořené v Big Bob Gibson v Decatur.
-
8
Kentucky skopové
Uzené skopové s worcesterským 'černým dipem', z Owensboro.
-
9
East Texas sekané hovězí maso
Nakrájené vepřové nebo hovězí maso ve sladké rajčatové omáčce na sendviči.
-
10
Santa Maria tri-tip
Kalifornská trojcípá grilovaná na červeném dubu s fazolemi pinquito.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 10…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
11
Náhradní žebra ve stylu St. Louis
Čtvercově krájená náhradní žebra, grilovaná a omáčaná.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (20)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.