Nejlepší mexické sýry
3 nejlepší podle 21 hlasů od lidí: Sýr Cotija · Chihuahua sýr (mennonit) · sýr Asadero. (Aktualizováno 14. 8. 2025.)
Mexiko má asi 40 druhů pravého sýra. Tyto jsou nejznámější a nejoblíbenější podle průvodců mexických sýrů Desconocido, Excelsior a mexických.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 10
-
1
Sýr Cotija
Vyzrálý, slaný a drobivý sýr z Michoacánu, s kolektivní značkou od roku 2005.
-
2
Chihuahua sýr (mennonit)
Polotvrdý a tavící sýr z komunit Mennonitů v Chihuahua.
-
3
sýr Asadero
Tavení sýra ze severu, na quesadilly a tavený sýr.
-
4
čerstvý sýr
Čerstvý bílý sýr, který se rozpadá na enchiladas a předkrmy.
-
5
Porézní sýr Balancán
Sýr Tabasco zrající v parafínové kůře s póry.
-
6
Sýrová koule ocosingo
Sýr Chiapas s tvrdou sýrovou krustou, plněný smetanovým sýrem.
-
7
Tvaroh
Mexická ricotta pro gorditas a tlacoyos.
-
8
Listový sýr
Čerstvý sýr zabalený v listech, z Veracruz a Tabasco.
-
9
sýr Sierra
Suchý a slaný sýr na posypání.
-
10
Horský sýr Cotija
Řemeslná Cotija z pohoří Jalmich, vyléčená měsíce.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 10…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
11
sýr Oaxaca (quesillo)
Těstoviny točené kuličkami z Central Valleys of Oaxaca, král quesadillas; TasteAtlas jej zařadil mezi nejlepší na světě.
-
12
sýr panela
Čerstvé a pevné, neroztéká se; na pečení nebo do salátů.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (4)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.