Rangering af japanske specialretter, som du skal prøve mindst én gang
Top 3 ifølge 6 stemmer fra personer: sushi · Unaju · Okonomiyaki. (Opdateret 22. feb. 2025.)
Vi har udarbejdet en liste over japanske retter, der rangerer højt i undersøgelser af udenlandske besøgende til Japan og deres "japanske foretrukne madplaceringer." Fra hjemmelavet mad til specialrestaurantsmag.
Automatisk oversat (original i 日本語). Se originalen
Top 15
-
1
sushi
En repræsentativ japansk ret med vineddikede ris toppet med frisk fisk og skaldyr. Rangeret som nr. 1 for "Mest velsmagende" i en undersøgelse blandt udlændinge.
-
2
Unaju
Grillet ål serveret over ris i en jubako er et sommerprodukt til oksens dag.
-
3
Okonomiyaki
Bland kål og svinekød med meldej og bag. Der er Osaka-stil og Hiroshima-stil.
-
4
boghvede
Boghvede nudler. En specialitet af Nagano og Edo, spist med zaru soba eller kake soba.
-
5
Karryris
tyk karry i japansk stil. En af skolens frokoster og hjemmelavet mad.
-
6
ramen
Denne nationalret er populær blandt udlændinge, da den har en særskilt suppebase af sojasovs, miso, salt og svineknogler.
-
7
Tempura
Friturestegte skaldyr eller grøntsager overtrukket i en tynd dej. Det spredte sig fra madboder i Edo.
-
8
Sukiyaki
En hotpot-ret, hvori oksekød koges i en gryde og spises ved at dyppe det i sammenpisket æg. Metoden til at lave det er forskellig mellem Kanto og Kansai.
-
9
Yakiniku
En ret, hvori oksekød osv., krydret med sauce eller salt, grilles på en rist. Wagyu-oksekødets popularitet gør det populært blandt besøgende til Japan.
-
10
Udon
Tykke nudler lavet af hvedemel. Kagawas Sanuki udon er især berømt.
-
11
Shabu-shabu
En hotpot-ret, hvori tyndt skåret kød lægges i blød i kelpsuppefond og spises med ponzusauce eller sesamsauce.
-
12
Tonkatsu
Svinekotelet overtrukket med rasp og stegt. Med revet kål og sauce.
-
13
Takoyaki
Rundt pudder med blæksprutte indeni. Osakas soulfood.
-
14
Yakitori
Træk kyllingen på spyd og grill over kul. Serveret med salt eller sauce er det et dagligt syn på izakaya-restauranter.
-
15
Onigiri
Ris med toppings pakket ind i nori tang. Meget populær i dagligvarebutikker.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
sashimi
En ret, hvor du kan nyde smagen af ingredienserne ved at skære frisk fisk og spise den med sojasovs og wasabi.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (6)
秋は新そばの季節！そばをもっと上にしてほしい。
おにぎりが入ってるのいいですね。シンプルだけど日本の味。
焼き鳥は居酒屋で食べるのが一番。
Tried okonomiyaki in Hiroshima with noodles inside, the Osaka one is different but both are amazing.
うな重がもう少し上でもいいと思う。浜松のうなぎ最高です。
寿司1位は納得。でも個人的にはラーメンが1位！