De bedste Cajun og kreolske retter i Louisiana
Top 3 ifølge 107 stemmer fra personer: Gumbo · Jambalaya · Languster étouffée. (Opdateret 25. sep. 2019.)
Den hellige treenighed af løg, selleri og peber: Louisianas signaturretter ifølge Wikipedias artikler om Cajun og Louisianas kreolske køkken.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 12
-
1
Gumbo
Mørk-roux gryderet med skaldyr eller kylling og andouille.
-
2
Jambalaya
Ris kogt med kød, skaldyr og den hellige treenighed.
-
3
Languster étouffée
Languster kvælet i en smøragtig roux-sauce over ris.
-
4
Konge kage
Mardi Gras ringkage med en skjult baby.
-
5
Beignets
Stegt dej under et bjerg af pulveriseret sukker.
-
6
Muffuletta
Rund sandwich med olivensalat og pålæg.
-
7
Røde bønner og ris
Mandagens langsomtkogte bønner med pølse.
-
8
Po' dreng
New Orleans sandwich af stegte rejer eller roastbeef.
-
9
Rejer kreolsk
Rejer i krydret tomatsauce.
-
10
Languster koger
Languster kogt med majs og kartofler i krydret bouillon.
-
11
Bananer Foster
Bananer flamberet med rom og farin.
-
12
Boudin
Svinekød og rispølse.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
Beignets at Café du Monde, powdered sugar everywhere.