De bedste Gujarati-retter
Top 3 ifølge 1.772 stemmer fra personer: Dhokla · Undhiyu · Thepla. (Opdateret 4. maj 2019.)
Dhokla, undhiyu og thepla: vegetariske klassikere, farsan-snacks og slik fra Gujarati-køkkenet, som opført på Wikipedia.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 17
-
1
Dhokla
Dampet velsmagende kage af fermenteret dej.
-
2
Undhiyu
Vinterblanding af grøntsager langsomt kogt på hovedet.
-
3
Thepla
Krydret bukkehornsfladbrød til rejser.
-
4
Khaman
Blød, svampet gram-mel kage.
-
5
Khandvi
Valsede gram-mel plader med sennepsfrø.
-
6
Fafda
Sprøde gram-mel strimler, spist med jalebi.
-
7
Kadhi
Sød og syrlig kærnemælk og gram-mel karry.
-
8
Dal dhokli
Hvedeboller simret i linsesuppe.
-
9
Handvo
Velsmagende kage af ris, linser og flaskegræskar.
-
10
Dabeli
Bolle fyldt med krydret kartoffel masala.
-
11
Ghari
Rig sød fra Surat fyldt med mawa.
-
12
Locho
Blød dampet gram-mel snack fra Surat.
-
13
Shrikhand
Silet sød yoghurt med safran og kardemomme.
-
14
Mohanthal
Gram-mel fudge med ghee og nødder.
-
15
Patra
Colocasia blade rullet med gram-mel pasta.
-
16
Basundi
Fortykket sødet mælk.
-
17
Khichdi
Trøstende ris- og linseret.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.