Det bedste italienske saltede kød
Top 3 ifølge 43 stemmer fra personer: Rå skinke · Mortadella · Capocollo. (Opdateret 31. maj 2020.)
Prosciutto, culatello, mortadella og 'nduja: de mest berømte italienske speget kød, mange med DOP eller IGP.
Automatisk oversat (original i Italiano). Se originalen
Top 17
-
1
Rå skinke
Krydret svinelår, fra Parma til San Daniele.
-
2
Mortadella
Kogt pølse fra Bologna.
-
3
Capocollo
Central-Sydlige Cup.
-
4
Culatello di Zibello
Lårets dyrebare hjerte.
-
5
Bresaola fra Valtellina
Saltet og krydret oksekød.
-
6
Jowls
Svinekind til carbonara og amatriciana.
-
7
Piacenza kop
Curet svinenakke.
-
8
Hej
Smørbar salami fra Marche-regionen.
-
9
'Nduja
Calabrisk smørbar krydret salami.
-
10
Felino salami
Emilian salami.
-
11
Svinefedt
Spæk krydret med krydderurter.
-
12
Kogt skinke
Kogt skinke.
-
13
Slinzega
Mindre Valtellina bresaola.
-
14
Porchetta
Urtestegt udbenet svinekød.
-
15
Bacon
Saltet flæskesvær.
-
16
Cotechino
Pølse til at lave mad til nytårsaften.
-
17
Zampon
Fyldt svinelår fra Modena.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!