De bedste krydderiblandinger fra hele verden
Top 3 ifølge 926 stemmer fra personer: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Opdateret 24. mar. 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere og five-spice: de klassiske krydderiblandinger af verdenskøkkener.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 22
-
1
Garam masala
Den varme nordindiske blanding af kanel, kardemomme, nelliker og peber.
-
2
Za'atar
Levantinsk blanding af vild timian, sumak og sesamfrø.
-
3
Ras el hanout
Maghreb-blanding, hvis navn betyder 'butikkens leder', med snesevis af krydderier.
-
4
Berbere
Etiopisk chiliblanding med bukkehorn, bunden af mange gryderetter.
-
5
Fem-krydderi pulver
Kinesisk blanding af stjerneanis, nelliker, kanel, Sichuan peber og fennikel.
-
6
Dukkah
Egyptisk blanding af nødder, frø og krydderier til at dyppe brød.
-
7
Karrypulver
Den britiskfødte blanding inspireret af indisk madlavning.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japansk syv-krydderi blanding med chili, sansho og sesam.
-
9
Khmeli suneli
Georgisk blanding med blå bukkehorn og morgenfrue.
-
10
Chaat masala
Tangy indisk blanding med tørret mangopulver og sort salt.
-
11
Baharat
Mellemøstlig blanding til alle formål til kød og ris.
-
12
Hawaii
Yemenitisk blanding brugt i supper og kaffe.
-
13
Advieh
Persisk blanding med rosenblade, kardemomme og kanel.
-
14
Mitmita
Fiery etiopisk blanding af fugleøjne chili og kardemomme.
-
15
Tandoori masala
Rød blanding til marinering af kød til tandoor.
-
16
Herbes de Provence
Tørret timian, salte, rosmarin og oregano fra det sydlige Frankrig.
-
17
Quatre epicer
Fransk fire-krydderi blanding af peber, muskatnød, nelliker og ingefær.
-
18
Tajín
Mexicansk krydderi af chili, salt og dehydreret lime.
-
19
Panchforon
Bengalsk fem-frø blanding stegt hel i olie.
-
20
Bøder urter
Fransk blanding af persille, purløg, estragon og kørvel.
-
21
Old Bay Krydderi
Marylands skaldyrskrydderi med sellerisalt og paprika.
-
22
Græskartærtekrydderi
Amerikansk blanding af kanel, muskatnød, ingefær og nelliker.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way