De bedste nordmakedonske retter
Top 3 ifølge 397 stemmer fra personer: Ajvar · Tavče gravče · Ohrid ørred. (Opdateret 24. dec. 2021.)
Tavče gravče, ajvar, Ohrid-ørred, šopska-salat og selsko meso: Balkan- og osmannisk smag fra Nordmakedonien.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 19
-
1
Ajvar
Brændt rød peberpålæg, mild eller varm.
-
2
Tavče gravče
Bagte bønner i en lerpande, nationalretten.
-
3
Ohrid ørred
Endemiske ørreder i Ohridsøen.
-
4
Pastrmajlija
Oval brødtærte toppet med speget kød.
-
5
Polneti piperki
Peberfrugt fyldt med ris eller ris og kød.
-
6
Malidžano
Auberginepålæg.
-
7
Flia
Lagdelt crêpe-tærte fra Tetovo-regionen.
-
8
Sarma
Kål eller vinblade fyldt med kød og ris.
-
9
Mekici
Stegte dejklumper.
-
10
Šopska salat
Tomat, agurk, peber og revet hvid ost.
-
11
Selsko meso
Oksekød, svinekød og lam med svampe, vin og ost i en lergryde.
-
12
Pleskavica
Grillet kødpatte.
-
13
Kebapchinja
Grillede hakkede rundstykker.
-
14
Turli tava
Bagt kød- og grøntsagsgryde.
-
15
Zelnik
Lagdelt tærte med porrer, kål eller ost.
-
16
Pindžur
Krydret ristet grøntsagsrelish.
-
17
Burek
Fladebrød med kød eller ost.
-
18
Šarplaninski kaškaval
Hård fåreost fra Šar-bjergene.
-
19
Kompir mandža
Kartoffel- og kødgryderet.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.