De bedste filippinske retter
Top 3 ifølge 36 stemmer fra personer: Sinigang · Dinuguan · Kare-kare. (Opdateret 26. sep. 2026.)
De filippinske retter lokalbefolkningen ønsker, at besøgende skal prøve, fra adobo til halo-halo, udvalgt fra filippinske madguider og madbloggeres must-eat-lister.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 12
-
1
Sinigang
Syrlig tamarindsuppe med svinekød, rejer eller fisk og grøntsager.
-
2
Dinuguan
Velsmagende svinegryderet tilberedt i svineblod med eddike og chili, ofte spist med puto.
-
3
Kare-kare
Oksehale eller oksekød i jordnøddesauce med grøntsager, spist med bagoong rejepasta.
-
4
Pancit
Wogstegte nudler (canton, bihon, palabok), spist til lang levetid ved fødselsdage.
-
5
Lumpiang Shanghai
Tynde stegte forårsruller med flæsk, en fest skal.
-
6
Kylling inasal
Bacolod grillet kylling marineret i calamansi og annatto.
-
7
Bulalo
Okseskank og marvsuppe fra Batangas.
-
8
Tapsilog
Speget oksekød, hvidløgsris og spejlæg: silogmorgenmaden.
-
9
Adobo
Kylling eller svinekød braiseret i sojasovs, eddike, hvidløg, laurbærblad og peberkorn; den uofficielle nationalret.
-
10
Lechon
Helstegt pattegris med knitrende hud; Cebu's (især Carcar's) siges at være den bedste.
-
11
Halo-halo
Barberet is med søde bønner, gelé, ube, leche flan og inddampet mælk.
-
12
Sisig
Sydende hakket griseansigt og ører med calamansi og chili, fra Pampanga.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
Laing
Tørrede taro blade langsomt kogt i kokosmælk med chili, fra Bicol-regionen.
-
14
Balut
Kogt befrugtet andeæg, den berømte gadesnack.
-
15
Kinilaw
Rå fisk curet i eddike eller calamansi med ingefær, løg og chili, den filippinske fætter til ceviche.
-
16
Bicol Express
Svinekød i kokosmælk med masser af chili, fra Bicol.
-
17
Pinakbet
Ilocano grøntsagsgryderet med bitter melon, squash, okra og aubergine i rejepasta.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
Adobo at #1, every family has their own version and they're all the best 😂