De bedste traditionelle jamaicanske retter
Top 3 ifølge 106 stemmer fra personer: Karryged · Jerk kylling · Akkee og saltfisk. (Opdateret 12. sep. 2026.)
Jamaicas essentielle retter, fra national ackee og saltfisk til rødbrun jerk, plukket fra jamaicanske madguider.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 10
-
1
Karryged
Gedekarry, arv fra indiske kontraktarbejdere fra det 19. århundrede.
-
2
Jerk kylling
Kylling i en skotsk motorhjelm og allehånde marinade røget over pimento træ, en rødbrun teknik.
-
3
Akkee og saltfisk
Nationalretten: salt torsk med ackee frugt, der ligner røræg, spist til morgenmad.
-
4
Ris og ærter
Ris kogt med kidneybønner, kokosmælk og timian, søndagssiden.
-
5
Jamaicansk patty
Flaky gylden wienerbrød fyldt med krydret oksekød, kylling eller grøntsager.
-
6
Festival
Sødstegte majsmel dumplings spist med jerk eller fisk.
-
7
Escovitch fisk
Stegt fisk toppet med syltede løg, gulerødder og peberfrugt.
-
8
Bammy
Cassava fladbrød fra Arawak-traditionen.
-
9
Callaloo
Bladgrønt dampet med løg og tomat, ofte til morgenmad.
-
10
Mannisk vand
Gedesuppe serveret ved festlighederne, siges at give styrke.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Brun gryderet kylling
Kylling stuvet i en bruning sauce.
-
12
Oksehalegryderet
Oksehale braiseret med smørbønner og krydderier.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (2)
Ackee and saltfish with fried dumplings on a Sunday morning, nothing better 🇯🇲
Jerk chicken from Boston Bay, the birthplace of jerk.