De bedste amerikanske grillstile
Top 3 ifølge 1.854 stemmer fra personer: Kansas City brændte ender · Central Texas bryst · Memphis tørre ribben. (Opdateret 23. aug. 2026.)
De regionale grilltraditioner i USA, hver med sit eget kød, træ og sauce, ifølge grillguides fra Goldbelly, All Things Barbecue og pitmasters.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 10
-
1
Kansas City brændte ender
Den fede brystspids er skåret i terninger og genrøget, glaseret i tyk sød tomatsauce.
-
2
Central Texas bryst
Oksebryst gnidet med salt og peber, røget lavt og langsomt over post eg, serveret uden sauce.
-
3
Memphis tørre ribben
Svineribbe belagt med en krydderi, sauce på siden.
-
4
Hele det østlige North Carolina svin
Hel gris kogt over kul og hakket, med eddike-peber sauce.
-
5
Lexington (Western NC) svinekød skulder
Hickory-røget skulder med en eddikesauce rørt med ketchup og rød slaw.
-
6
South Carolina sennepsgrill
Pulled pork med syrlig gul 'Carolina gold' sennepssauce.
-
7
Alabama hvid sauce kylling
Røget kylling dyppet i mayonnaise-eddike-pebersauce, skabt hos Big Bob Gibson i Decatur.
-
8
Kentucky fårekød
Røget fårekød med en Worcestershire 'sort dip', fra Owensboro.
-
9
East Texas hakket oksekød
Hakket svine- eller oksekød i sød tomatsauce på en sandwich.
-
10
Santa Maria tri-tip
Californien tri-tip grillet over rød eg, med pinquito bønner.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
spareribs i St. Louis-stil
Firkantede spareribs, grillet og sovset.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.