De bedste etiopiske retter
Top 3 ifølge 31 stemmer fra personer: Injera · Kitfo · Beyaynetu. (Opdateret 19. sep. 2026.)
Etiopisk mad, spist med hænderne på et fælles fad med injera, ifølge Migrationology, Eater og Etiopiske madguider.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 10
-
1
Injera
Svampet sur teff fladbrød, der er tallerken, bestik og hæfteklammer på én gang.
-
2
Kitfo
Hakket råt oksekød med mitmita og krydret smør, fra guragefolket.
-
3
Beyaynetu
Vegansk fad med farverige gryderetter på injera, serveret på fastedage.
-
4
Gomen
Collard greens kogt med hvidløg og ingefær.
-
5
Etiopisk kaffeceremoni
Bønner ristet, malet og brygget i en jebena, i tre omgange.
-
6
Doro hvad
Kylling stuvet i berbere og niter kibbeh med hårdkogte æg; den mest berømte ret, til ferier.
-
7
Shiro wat
Glat kikærtemelstuvning, en fastefavorit.
-
8
Misir wat
Røde linser stuvet i berbere.
-
9
Tibs
Sauterede tern af oksekød eller lam med løg, rosmarin og chili, serveres ofte sydende.
-
10
Firfir
Strimlet injera smidt med krydret sauce, en morgenmadsret.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Genfo
Tyk byg- eller hvedegrød med kryddersmør og berbere.
-
12
Tej
Honningvin smagt til med gesho blade.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (4)
Beyaynetu for vegetarians, so many flavours.
The coffee ceremony is a whole experience ☕
Doro wat with injera, the national dish, absolutely delicious.
Kitfo is amazing if you like raw beef.