Die köstlichsten typischen Gerichte Spaniens
Die Top 3 laut 123 Stimmen von Personen: Kartoffelomelett · Andalusische Gazpacho · Valencianische Paella. (Aktualisiert 31. Dez. 2025.)
Die Gerichte der spanischen Küche, die in gastronomischen Reiseführern und auf Listen mit „Was man probieren sollte“ am häufigsten vorkommen, von Nord nach Süd. Nur herzhafte Gerichte; Die Desserts stehen auf einer anderen Liste.
Automatisch übersetzt (Original in Español). Siehe das Original
Oben 20
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1
Kartoffelomelett
Ei, Kartoffeln und Olivenöl (mit oder ohne Zwiebeln, ewige Debatte); das hausgemachteste und am weitesten verbreitete Gericht des Landes.
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2
Andalusische Gazpacho
Kalte Suppe aus Tomaten, Paprika, Gurken, Knoblauch, Öl und Essig, typisch für den andalusischen Sommer.
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3
Valencianische Paella
Trockener Reis in einer Paella-Pfanne mit Huhn, Kaninchen, Garrofon und grünen Bohnen; Das traditionelle Rezept aus dem valencianischen Garten.
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4
Oktopus nach galizischer Art
In einem Kupferkessel gekochter Oktopus, serviert auf einem Holzteller mit Paprika, grobem Salz und Öl; Star der galizischen Messen.
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5
Spanferkelbraten
Im Holzofen gebratenes Spanferkel, so zart, dass es in Segovia mit dem Rand eines Tellers geschnitzt wird.
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6
Madrider Eintopf
Kichererbseneintopf mit Fleisch, Speck, Chorizo und Gemüse, der in drei Gerichten serviert wird: Suppe, Kichererbsen und Fleisch.
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7
Brot mit Tomate
Mit reifer Tomate, Olivenöl und Salz eingeriebenes Brot; Das katalanische „pa amb tomàquet“ begleitet fast alles.
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8
Kroketten
Panierte und frittierte Béchamelsauce, meist mit Schinken, Hühnchen oder Kabeljau zubereitet; ein Klassiker der Bars und Häuser.
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9
Knoblauchgarnelen
Garnelen in einem Tontopf mit kochendem Öl, Knoblauch und Chili; Brot eintauchen.
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10
Asturische Fabada
Bauernbohnen mit Compango: Chorizo, asturische Blutwurst, Lacón und Speck.
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11
Iberischer Schinken
Gepökelte iberische Schweinekeule; Am meisten geschätzt wird der Eichelmast aus Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches oder Dehesa de Extremadura.
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12
Kabeljau Pil Pil
In Öl eingelegter Kabeljau mit Knoblauch und Chili, dessen Gelatine in einer Soße emulgiert ist; Juwel der baskischen Küche.
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13
Fideua
Wie eine Paella, aber mit Nudeln und Fisch oder Meeresfrüchten, geboren in Gandía; Serviert mit Aioli.
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14
Cordoban-Salmorejo
Kalte Creme aus Tomaten, Brot, Knoblauch und Öl, dicker als Gazpacho, mit hartgekochtem Ei und Schinken obendrauf.
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15
Padrón-Paprika
Kleine grüne Paprika, mit grobem Salz gebraten: „Einige sind scharf, andere nicht.“
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16
Manchego-Ratatouille
Sautierte Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini, oft mit einem Spiegelei obendrauf.
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17
Lacón mit Rübenspitzen
Lacón gekocht mit Rübensprossen, Cachelos und Chorizo, typisch für das galizische Entroido.
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18
Calçots mit Romesco-Sauce
Junge Zwiebeln gegrillt und in Romesco-Sauce getunkt; Protagonisten der Calçotadas von Valls.
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19
Krümel
Brot vom Vortag, zerkrümelt und gebraten mit Knoblauch, Speck und Chorizo; Hirtengericht aus Extremadura, Aragonien und La Mancha.
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20
Bravas-Kartoffeln
Pommes Frites mit scharfer Soße (und manchmal Aioli); die am häufigsten nachgefragte Tapa in den Bars von Madrid.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 20… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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21
Ochsenschwanz
Eintopf aus Kuh- oder Ochsenschwanz in Rotwein, bei schwacher Hitze, typisch für Córdoba.
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22
Zerknitterte Kartoffeln mit Mojo
Kleine Kartoffeln, in sehr salzigem Wasser gekocht, mit rotem oder grünem Mojo; die kanarische Begleitung schlechthin.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (5)
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Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.