Die besten typisch italienischen Gerichte
Die Top 3 laut 151 Stimmen von Personen: Tortellini in Brühe · Neapolitanische Pizza · Bolognese-Lasagne. (Aktualisiert 13. Aug. 2025.)
Die bekanntesten und beliebtesten herzhaften Gerichte der italienischen Küche, laut der Rangliste typischer Gerichte und dem Bericht über den italienischen Gastronomie- und Weintourismus.
Automatisch übersetzt (Original in Italiano). Siehe das Original
Oben 15
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1
Tortellini in Brühe
Mit Fleisch aus Bologna und Modena gefüllte Nudeln, serviert in Kapaunbrühe; das beliebteste typische Gericht im Bericht 2023.
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2
Neapolitanische Pizza
Weicher Teig, im Holzofen gebacken; Die Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers gehört seit 2017 zum UNESCO-Weltkulturerbe.
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3
Bolognese-Lasagne
Gebackener Eierblätterteig, Fleischsauce und Béchamel; Das klassische emilianische Rezept verwendet Blätterteig mit grünem Spinat.
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4
Spaghetti Carbonara
Guanciale, Eigelb, Pecorino Romano und Pfeffer; keine Sahne.
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5
Arancini
Gebratene Reisbällchen gefüllt mit Ragù oder Butter und Schinken, Symbol des sizilianischen Streetfoods.
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6
Auberginen-Parmigiana
Gebratene Auberginen geschichtet mit Tomaten, Mozzarella und Parmesan, gebacken.
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7
Orecchiette mit Rübengrün
Handgemachte Pasta aus Apulien mit Rübengrün, Knoblauch, Chili und Sardellen.
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8
Ossobuco im Mailänder Stil
Kalbshaxe in Scheiben geschnitten und geschmort, mit Zitronen-Petersilien-Gremolata.
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9
Trofie mit genuesischem Pesto
Genueser DOP-Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Pecorino und natives Olivenöl extra, im Mörser zerstoßen.
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10
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Knochen, paniert und in Butter gebraten: ein Symbolgericht Mailands.
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11
Käse-Reis-Bällchen
Römische Reiskrokette mit Soße und einem Kern aus fadenförmigem Mozzarella, typisch für die Fritteusen der Hauptstadt.
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12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, Tomate und Pecorino, geboren in Amatrice (Rieti).
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13
Romagna Piadina
Blätterteig aus Mehl und Schmalz, auf einem Backblech gebacken und mit Squacquerone, Rucola und rohem Fleisch gefüllt.
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14
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleischscheiben mit Rohschinken und Salbei, vermengt mit Weißwein.
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15
Käse und schwarzer Pfeffer
Tonnarelli mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer im Kochwasser gerührt; ein römischer Klassiker.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 15… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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16
Florentiner Steak
Rinderlende (Chianina) mit T-Bone, mindestens drei Finger hoch und selten auf dem Grill gegart.
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17
Safranrisotto
Mit Safran, Mark und Butter cremiger Reis, oft serviert mit Ossobuco.
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18
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Kalte Kalbsscheiben mit Thunfischsauce, Kapern und Sardellen; Piemontesische Vorspeise.
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19
Pasta alla Norma
Catanese-Nudeln mit Tomaten, gebratenen Auberginen, Basilikum und gesalzenem Ricotta.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (24)
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Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.