Die besten burgundischen Spezialitäten
Die Top 3 laut 9 Stimmen von Personen: Beef Bourguignon · Burgunderschnecken · Eier in Meurette. (Aktualisiert 24. Mai 2021.)
Wein, Senf und Charolais: die Spezialitäten der burgundischen Küche laut Wikipedia-Artikel „Burgunderküche“.
Automatisch übersetzt (Original in Français). Siehe das Original
Oben 12
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1
Beef Bourguignon
In Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Speck und Pilzen.
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2
Burgunderschnecken
Mit Knoblauch-Petersilien-Butter.
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3
Eier in Meurette
Pochierte Eier in Rotweinsauce.
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4
Coq au Vin
In Burgunderwein gekochter Hahn.
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5
Petersilienschinken
Schinkenterrine in Petersiliengelee, Ostern.
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6
Epoisses
Mit Burgundertrester gewaschene Käserinde.
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7
Dijon-Lebkuchen
Honiglebkuchen.
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8
Kir
Aligoté-Weißwein und Crème de Cassis.
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9
Pôchouse
Flussfisch-Matelote in Weißwein.
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10
Anis von Flavigny
Kleine Anisbonbons, hergestellt in der Abtei.
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11
Gougères
Pikante Blätterteigtaschen mit Käse.
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12
Dijon-Senf
Das symbolträchtige Gewürz der Region.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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