Les meilleures spécialités bourguignonnes
Le top 3 selon 9 votes des personnes : Bœuf bourguignon · Escargots de Bourgogne · Œufs en meurette. (Mise à jour 24 mai 2021.)
Vin, moutarde et charolais : les spécialités de la cuisine bourguignonne selon l'article «Cuisine bourguignonne» de Wikipédia.
Haut 12
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1
Bœuf bourguignon
Bœuf mijoté au vin rouge avec lardons et champignons.
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2
Escargots de Bourgogne
Au beurre persillé à l'ail.
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3
Œufs en meurette
Œufs pochés en sauce au vin rouge.
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4
Coq au vin
Coq mijoté dans un vin de Bourgogne.
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5
Jambon persillé
Terrine de jambon en gelée au persil, de Pâques.
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6
Époisses
Fromage à croûte lavée au marc de Bourgogne.
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7
Pain d'épices de Dijon
Pain d'épices au miel.
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8
Kir
Vin blanc aligoté et crème de cassis.
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9
Pôchouse
Matelote de poissons de rivière au vin blanc.
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10
Anis de Flavigny
Petits bonbons à l'anis fabriqués dans l'abbaye.
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11
Gougères
Choux salés au fromage.
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12
Moutarde de Dijon
Le condiment emblématique de la région.
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