Die besten typisch portugiesischen Gerichte
Die Top 3 laut 7 Stimmen von Personen: Bacalhau à Brás · Grüne Brühe · Gebackene Sardinen. (Aktualisiert 25. Aug. 2026.)
Die Gerichte der portugiesischen Küche, die am häufigsten auf typischen Lebensmittellisten zu finden sind, mit Kabeljau in mehreren Versionen (man sagt, es gibt tausend Rezepte).
Automatisch übersetzt (Original in Português). Siehe das Original
Oben 15
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1
Bacalhau à Brás
Geschnetzelter Kabeljau mit Strohkartoffeln, Zwiebeln und Rührei, dazu Oliven und Petersilie.
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2
Grüne Brühe
Kartoffelsuppe mit fein gehacktem Grünkohl und einer Scheibe Chorizo.
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3
Gebackene Sardinen
Gegrillte Sardinen auf Maisbrot, die Königinnen von Santos Populares im Juni.
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4
Entenreis
Gebackener Reis mit geschnetzelter Ente und Chorizo-Scheiben aus Braga.
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5
Reis mit Meeresfrüchten
Leckerer und süffiger Reis mit verschiedenen Meeresfrüchten.
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6
Kabeljau mit Sahne
Im Ofen gegrillter Kabeljau mit Kartoffeln und Sahne.
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7
Francesinha
Porto-Sandwich mit Steak, Wurst und Schinken, überzogen mit Käse und würziger Biersauce.
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8
Portugiesischer Eintopf
Zusammengegartes Fleisch, Wurst und Gemüse, ein Symbol der Familientafel.
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9
Lagareiro-Oktopus
Gebratener Oktopus mit Kartoffelpüree und viel Olivenöl mit Knoblauch.
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10
Schweinefleisch nach Alentejo-Art
Mariniertes Schweinefleisch mit Muscheln und Pommes Frites, Meer und Land.
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11
Leitão da Bairrada
Im Holzofen gebratenes Spanferkel mit knuspriger Haut von Mealhada.
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12
Gomes de Sá Cod
Kabeljau mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Oliven, Rezept aus Porto.
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13
Kutteln nach Porto-Art
Gefaltete Feijoada, die den Einwohnern von Porto den Spitznamen „Tripeiros“ einbrachte.
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14
Bifana
In Knoblauch und Wein mariniertes Schweinefleischsandwich, das in Vendas Novas berühmt ist.
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15
Alheira de Mirandela
Gefüllt mit Geflügel und Brot, erfunden von Neuchristen, gebraten mit Ei und Kartoffeln.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 15… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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16
Meeresfrüchte-Cataplana
In einer Kupfer-Cataplana zubereitete Meeresfrüchte, typisch für die Algarve.
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17
Alentejo Açorda
Alentejo-Brotsuppe mit Knoblauch, Koriander, Olivenöl und pochiertem Ei.
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18
Piri-Piri-Hähnchen
Gegrilltes Hähnchen mit Chilisauce, berühmt in Guia an der Algarve.
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19
Gebratene Ziege
Im Ofen gebratene Ziege mit Kartoffeln, ein festliches Gericht in Minho und Beiras.
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20
Chanfana
Altes Ziegenfleisch, langsam in Rotwein in einem Tontopf gegart, typisch für Beira Litoral.
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21
Kabeljau mit allen
Kabeljau gekocht mit Kartoffeln, Kohl, Ei und Getreide, beträufelt mit Olivenöl und Knoblauch; traditionell im Konsonanten.
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22
Fischeintopf
Eintopf aus verschiedenen Fischen mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika, typisch für Fischereigebiete.
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23
Steinsuppe
Bohnensuppe mit Würstchen und Fleisch aus Almeirim, mit dem legendären Stein auf dem Teller.
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24
Trás-os-Montes Feijoada
Feijoada aus roten Bohnen mit Fleisch und Schweinswürsten aus Trás-os-Montes.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (1)
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Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...