Die beliebtesten Gerichte der russischen Küche
Die Top 3 laut 44 Stimmen von Personen: Borschtsch · Olivier · Pfannkuchen. (Aktualisiert 25. Sept. 2026.)
Gerichte, die die Russen am meisten lieben: Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2018 in 17 Städten (1.700 Menschen) sind Borschtsch, Knödel und Pfannkuchen die Spitzenreiter. Plus die wichtigsten Klassiker der Feiertagstafel.
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Oben 12
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1
Borschtsch
Rote-Bete-Suppe mit Kohl und Fleisch, dazu Sauerrahm; Platz eins in der Umfrage (23 %).
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2
Olivier
Salat mit Kartoffeln, Erbsen, Gurken und Wurst ist ein Symbol des neuen Jahres.
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3
Pfannkuchen
Dünne Pfannkuchen mit Kaviar, Sauerrahm oder Marmelade, das Hauptgericht von Maslenitsa.
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4
Sülze
Gefrorene Fleischbrühe mit Meerrettich und Senf.
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5
Syrniki
Frittierte Hüttenkäsekuchen mit Sauerrahm zum Frühstück.
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6
Knödel
Sibirische Knödel mit Fleisch, Sauerrahm oder Essig; 14 % der Befragten.
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7
Kuchen
Gebackene oder frittierte Pasteten mit Kohl, Kartoffeln oder Fleisch.
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8
Gefüllte Kohlrouladen
Kohlblätter mit Fleisch und Reis, gedünstet in Tomatensauce.
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9
Kohlsuppe
Kohlsuppe, Kohlsuppe und Brei sind unser Essen.
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10
Hering unter einem Pelzmantel
Schichten von Hering, Kartoffeln, Karotten und Rüben unter Mayonnaise.
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11
Okroshka
Kalte Sommersuppe mit Kwas oder Kefir.
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12
Schnitzel mit Kartoffelpüree
Selbstgemachte Schnitzel mit Kartoffelpüree sind ein Kantinenklassiker.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 12… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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13
Soljanka
Dickflüssige, saure und scharfe Suppe in Fleisch- oder Fischbrühe mit Gurken, Oliven und Zitrone.
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14
Ohr
Transparente Fischsuppe, eines der ältesten Gerichte der russischen Küche.
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15
Schaschlik
Mariniertes Fleisch, am Spieß über Holzkohle gebraten; das Hauptgericht der Outdoor-Ausflüge im Mai.
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16
Beef Stroganoff
Rindfleisch in Sauerrahmsauce, benannt nach Graf Stroganow.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (2)
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Осень — время борща со сметаной и чесночными пампушками 😋
Не хватает солянки, ухи и шашлыка! А так список отличный.