Die beste lokale Küche Shanghais
Die Top 3 laut 0 Stimmen von Personen: Nanxiang Xiaolong gedämpfte Brötchen · Frittierte Brötchen · geschmortes Schweinefleisch. (Aktualisiert 6. Nov. 2020.)
Ein Shanghaier Gericht mit dicker, öliger roter Soße und mäßiger Salzigkeit. Im Wikipedia-Eintrag „Shanghai Cuisine“ ist es ein repräsentatives Gericht und Dim Sum.
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Oben 12
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1
Nanxiang Xiaolong gedämpfte Brötchen
Nanxiangs Xiaolongbao mit seiner dünnen Schale und saftigen Textur steht in Shanghai auf der Liste des immateriellen Kulturerbes.
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2
Frittierte Brötchen
Suppenknödel mit knusprigem Boden.
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3
geschmortes Schweinefleisch
Das lokale geschmorte Schweinefleisch in kräftiger roter Soße.
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4
Gebratene Garnelen in Öl
Flussgarnelen werden in Öl gebraten und dann mit süßer Soße überzogen.
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5
Eingelegt und frisch
Frühlingsbambussprossen, Speck, frisches Fleisch und Suppe.
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6
Babao-Ente
Der Entenbauch ist mit Klebreis und achtfacher Füllung gefüllt.
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7
Caotou-Kreis
Caotou mit geschmortem Schweinedarm.
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8
geräucherter Fisch
Süßer, salziger und knuspriger Shanghai-Räucherfisch.
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9
Gebratener Aal mit Öl
Den zerkleinerten Aal mit heißem Öl übergießen.
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10
Nudeln mit Frühlingszwiebelöl
Nudeln gemischt mit Frühlingszwiebelöl und Sojasauce.
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11
Gedämpfte haarige Krabbe
Gedämpfte Haarkrabben aus dem Yangcheng-See im Herbst.
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12
Reiskuchen mit Schweinerippchen
Gebratenes Schweinekotelett mit Reiskuchen.
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Kommentare (1)
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生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。