Empfohlene lokale Kyoto-Küche
Die Top 3 laut 72 Stimmen von Personen: Furofuki-Rettich · Senmaizuke · Suguki-Gurken. (Aktualisiert 21. Juli 2022.)
Kyoto-Gemüse, Makrelenstraße und Tamba-Delikatessen. Aus den Gerichten, die auf der Seite „Meine lokale Küche“ der Präfektur Kyoto des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei aufgeführt sind.
Automatisch übersetzt (Original in 日本語). Siehe das Original
Oben 16
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1
Furofuki-Rettich
Kyoto-Daikon-Rettich kochen und mit Miso bestreuen.
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2
Senmaizuke
In dünne Scheiben geschnittene, eingelegte Shogoin-Rüben.
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3
Suguki-Gurken
Saure Rübengurken.
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4
Shibaduke
Eingelegte Auberginen und rote Perilla.
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5
Hamono-yaki
Gegrillter Meeraal, ein wesentlicher Bestandteil der Kyoto-Küche.
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6
Heshiko
In Reiskleie eingelegte Tangomakrele.
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7
Hering-Auberginen
Ich habe etwas Aubergine gekocht.
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8
Barazushi
Chirashizushi mit Makrele vom Tango.
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9
Gekocht mit Manganji-Paprika und Kartoffeln
Gekochter Manganji-Pfeffer und Chirimenjako.
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10
Makrelen-Sushi
Makrelenstäbchen-Sushi aus Wakasa entlang der Saba Kaido-Straße.
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11
Weiße Miso-Zoni
Zoni aus rundem Mochi aus weißem Miso.
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12
Gedämpfte Garnelen und Süßkartoffelsticks
Imobou ist ein Eintopf aus Garnelen und Kabeljau.
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13
Kamo-Auberginen-Dengaku
Runde Kamo-Auberginen mit Miso bestreichen und grillen.
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14
Uji Kintoki
Uji-Matcha und rotes Bohnenraspeleis.
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15
Minazuki
Japanische Süßigkeiten aus Uiro und roten Bohnen, die am 30. Juni gegessen werden.
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16
Seebrassenrübe
Gekochte Shogoin-Rübe und Dorade.
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Kommentare (2)
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さばずしは祇園祭の時期に食べるのが一番。千枚漬けは冬のお土産の定番ですね。
にしん茄子が入っているのが嬉しい。観光客にはあまり知られていないけど、京都の家庭の味です。