Die besten typischen Gerichte in Pernambuco
Die Top 3 laut 78 Stimmen von Personen: Nego, gebumst · Tapioka aus Olinda · Rollkuchen. (Aktualisiert 2. Dez. 2021.)
Rollkuchen, Tapioka und Buchada: die Köstlichkeiten und Süßigkeiten aus Pernambuco, die im Wikipedia-Artikel über die Küche von Pernambuco erwähnt werden.
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Oben 15
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1
Nego, gebumst
Bananenbonbons.
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2
Tapioka aus Olinda
Maniok-Gummikuss, Erbe von Alto da Sé.
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3
Rollkuchen
Biskuitrolle mit sehr dünnen Schichten mit Guavenpaste, ein Erbe von Pernambuco.
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4
Zylinder
Gebratene Banane mit Käse, Zucker und Zimt.
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5
Souza-Leão-Kuchen
Maniok-, Kokos- und Butterkuchen aus den Mühlen.
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6
Sarapatel
Schweine-Innereien-Eintopf mit Blut.
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7
Hirtenkuchen
Maniokpüree mit sonnengetrocknetem Fleisch.
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8
Buchada
Mit Innereien gefüllte Ziegenkutteln.
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9
Sururu-Brühe
Sururu-Meeresfrüchtebrühe.
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10
Alkohol
Ein Zuckerrohrschnaps, der wahrscheinlich aus Pernambuco stammt.
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11
Mungunzá
Gekochter weißer Mais, salzig oder süß.
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12
Hähnchen mit Cabidela
In seinem eigenen Blut gekochtes Huhn.
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13
Pernambuco-Eintopf
Geschmort mit Fleisch, Gemüse und Pirão.
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14
ordentlich
Grüne Bohnen, Trockenfleisch vom Rind, Vinaigrette und Farofa.
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15
Pernambuco-Fisch
Mit Gemüse und Kokosmilch gekochter Fisch.
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Kommentare (7)
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Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome