Die besten typischen Gerichte in Goiás
Die Top 3 laut 12 Stimmen von Personen: Nackte Mähne · Reis mit Pequi · Huhn. (Aktualisiert 16. Nov. 2018.)
Reis mit Pequi, Auflauf und Pamonha: die Gerichte und Süßigkeiten aus Goiás, die im Wikipedia-Artikel über die Küche von Goiás erwähnt werden.
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Oben 16
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1
Nackte Mähne
Maniok-, Käse- und Kokoskuchen.
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2
Reis mit Pequi
Das traditionelle Gericht aus Goiás, mit Früchten aus dem Cerrado.
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3
Huhn
Reis mit Hühnchen, Pequi, Guariroba und Safran.
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4
Huhn mit Guariroba
Freilandhuhn mit bitteren Palmenherzen.
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5
Spanferkel
Ferkel mit knuspriger Haut.
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6
Fleischkonserven
Im eigenen Fett konserviertes Schweinefleisch.
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7
Alfenim
Pulled-Zucker-Süßigkeit mittelalterlichen Ursprungs.
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8
Schokolade mit Peri
Dunkle Schokolade und cremige Süße.
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9
Kandierte Süßigkeiten
Kandierte Früchte aus der Goiás-Tradition.
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10
Cuca aus Goiás
Nudelkuchen mit zerbröckeltem Belag.
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11
Goiás-Auflauf
Hähnchen-, Schweinefleisch-, Kartoffel- und Minas-Käsekuchen.
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12
Tamale
Im Stroh gekochter grüner Maisteig.
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13
Fisch auf der Fliese
Auf einer Tonfliese gebackener Fisch.
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14
Pastelinho
Süßer Teig mit Butter, Schmalz und Zimt.
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15
Paçoca-Trüffel mit Baru
Erdnuss- und Barunussmarmelade.
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16
Cajuzinho do Cerrado
Süß mit Cerrado-Cashew.
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Kommentare (2)
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Arroz com pequi em primeiro, como tem que ser. Só não morde o caroço kkkk
Empadão goiano de Goiás Velho é outra coisa, recomendo demais