Die besten Rajasthani-Gerichte
Die Top 3 laut 283 Stimmen von Personen: Dal Baati Churma · Panchratna dal · Ker Sangri. (Aktualisiert 25. Sept. 2018.)
Dal Baati Churma, Ker Sangri und Laal Maas: die typischen Gerichte, Snacks und Süßigkeiten der Rajasthani-Küche laut Wikipedia.
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Oben 16
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1
Dal Baati Churma
Gebackene Weizenbällchen mit Linsen und süßem, zerbröseltem Churma.
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2
Panchratna dal
Fünf Linsen zusammen gekocht.
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3
Ker Sangri
Mit Gewürzen gekochte Wüstenbeeren und Bohnen.
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4
Laal maas
Feuriges Rajput-Hammelfleisch-Curry mit roten Chilischoten.
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5
Bajra Roti
Perlhirse-Fladenbrot, ein Grundnahrungsmittel in der Wüste.
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6
Mirchi bada
Große Chilischote, gefüllt mit Kartoffeln und im Teig frittiert.
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7
Papad ro saag
Curry aus Papads in einer gewürzten Joghurtsoße.
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8
Ghevar
Wabenförmige Scheibe aus frittiertem Teig, getränkt in Sirup.
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9
Gatte ro saag
Knödel aus Grammmehl in einem Joghurt-Curry.
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10
Bikaneri Bhujia
Knuspriger Snack aus Mottenbohnen und Kichererbsenmehl von Bikaner.
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11
Missi Roti
Fladenbrot aus Weizen- und Kichererbsenmehl.
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12
Malpua von Pushkar
Süße frittierte Pfannkuchen, berühmt in Pushkar.
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13
Lassi von Jodhpur
Dickflüssiges, cremiges Joghurtgetränk.
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14
Maans ra soola
Auf Holzkohle gegrilltes Fleisch am Spieß.
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15
Mawa Kachori
Kachori gefüllt mit Milchfeststoffen und Trockenfrüchten, aus Jodhpur.
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16
Pyaaz Kachori
Frittierter Blätterteig gefüllt mit Gewürzzwiebeln.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (1)
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Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.