Die besten Schweizer Käsesorten
Die Top 3 laut 39 Stimmen von Personen: Bündner Bergkäse · Le Gruyère AOP · Appenzeller. (Aktualisiert 16. Dez. 2020.)
Gruyère, Emmentaler und Appenzeller: die bekanntesten traditionellen Käse der Schweiz, viele mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP).
Oben 15
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1
Bündner Bergkäse
Bergkäse aus Graubünden.
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2
Le Gruyère AOP
Hartkäse aus Freiburg, nussig und würzig.
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3
Appenzeller
Mit geheimer Kräutersulz gepflegt.
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4
Raclette du Valais AOP
Walliser Käse zum Schmelzen.
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5
Vacherin Mont-d'Or AOP
Weicher Winterkäse in der Fichtenschachtel.
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6
Vacherin Fribourgeois AOP
Halbhartkäse, Basis des Moitié-moitié-Fondues.
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7
Berner Alpkäse AOP
Würziger Alpkäse aus dem Berner Oberland.
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8
Glarner Schabziger
Grüner Kräuterkäse mit Schabziegerklee.
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9
L'Etivaz AOP
Alpkäse, über dem Holzfeuer hergestellt.
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10
Mutschli
Kleiner, milder Laib aus den Alpen.
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11
Emmentaler AOP
Der Käse mit den großen Löchern.
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12
Sbrinz AOP
Extraharter Reibkäse der Zentralschweiz.
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13
Tilsiter
Halbhartkäse aus der Ostschweiz.
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14
Tête de Moine AOP
Halbhartkäse aus dem Jura, mit der Girolle geschabt.
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15
Formaggio d'alpe ticinese AOP
Alpkäse aus dem Tessin.
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