Die besten brasilianischen Käsesorten
Die Top 3 laut 48 Stimmen von Personen: Canasta-Käse · Halbgereifter Käse · Serro-Käse. (Aktualisiert 11. Aug. 2019.)
Käse Minas, Canastra, Coalho und Catupiry: die traditionellsten Käsesorten Brasiliens, vom Serro bis zum Nordosten.
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Oben 12
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1
Canasta-Käse
Handwerklich hergestellter Käse aus der Serra da Canastra in Minas.
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2
Halbgereifter Käse
Minas halbgehärtet.
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3
Serro-Käse
Handwerklicher Käse aus Minas Gerais aus Serro.
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4
Coalho-Käse
Über Kohlen geröstet, typisch für den Nordosten und die Strände.
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5
Käsegericht
Der gemischte, scharfe Käse.
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6
Butterkäse
Nordöstlicher Butterkäse.
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7
Catupiry
Berühmter Frischkäse in Pizzafüllung.
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8
Cobocó-Käse
Gekochter Nudelkäse aus Minas.
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9
schwarzer Käse
Gereifter Rotrindenkäse aus Weihnachten.
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10
Frischkäse
Cremiger Käseaufstrich auf Brot.
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11
Koloniekäse
Käse von Einwanderern aus dem Süden.
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12
Minas-Käse
Frisch oder Standard, der beliebteste Käse des Landes.
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Kommentare (1)
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Canastra em primeiro, merecidíssimo. Mas queijo coalho na praia com melaço não tem igual