Die besten typischen Gerichte von Michoacán
Die Top 3 laut 68 Stimmen von Personen: Korundas · Uchepos · Quiroga Carnitas. (Aktualisiert 20. Okt. 2020.)
Corundas, Carnitas, Tarasca-Suppe und Zamorano-Chongos: die Gerichte, Snacks und Getränke der Michoacan-Küche, immaterielles Erbe der Menschheit innerhalb der mexikanischen Küche.
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Oben 16
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1
Korundas
Dreieckige Tamales, gebadet in Soße und Sahne.
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2
Uchepos
Zuckermais-Tamales.
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3
Quiroga Carnitas
Confitiertes Schweinefleisch im Schmalz.
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4
Churipo
Purépecha-Rinderbrühe mit Chili.
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5
Genuss-Enchiladas
Die aus Morelia, Pátzcuaro und Uruapan, mit Hühnchen und Gemüse.
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6
Stampfen
Zerkleinertes, gepökeltes Fleisch, gedünstet mit Ei und Chili.
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7
Morisketa
Reis mit Tierra Caliente-Bohnen.
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8
Minguichi
Milch-, Tomaten-, Cotija-Käse- und Chilisuppe.
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9
Charanda
Zuckerrohrschnaps mit Herkunftsbezeichnung.
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10
Tarascan-Suppe
Tomaten, gemahlene Bohnen und Pasilla-Chili.
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11
Morelia-Krawatte
Süße Fruchtpaste.
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12
Nacatamales
Schweinekopf-Tamales aus der Meseta.
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13
Sahuayo-Granatapfelpunsch
Granatapfelgetränk.
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14
Charales de Pátzcuaro
Gebratener Fisch aus dem See.
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15
Brombeer-Tamales
Aus Indaparapeo, mit Brombeere.
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16
Zamorano-Chongos
Dessert aus Sauermilch in Zamora-Sirup.
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Kommentare (1)
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Las corundas con crema y salsa son lo máximo, pero las carnitas de Quiroga deberían ir primero, sin discusión