Die typischsten Gerichte der kubanischen Küche
Die Top 3 laut 17 Stimmen von Personen: Mauren und Christen (congrí) · alte Kleidung · Yuca mit Mojo. (Aktualisiert 15. Aug. 2025.)
Die kreolischen Gerichte, die die kubanische Küche ausmachen, von Ropavieja bis Congrí, laut kubanischen Lebensmittelführern.
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Oben 10
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1
Mauren und Christen (congrí)
Gekochter Reis zusammen mit schwarzen Bohnen (oder roten im orientalischen Congrí).
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2
alte Kleidung
Geschnetzeltes Rindfleisch in Tomaten-, Paprika- und saurer Orangensauce; das symbolträchtigste Gericht.
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3
Yuca mit Mojo
Gekochte Yuca mit Knoblauch-Mojo, saurer Orange und Öl.
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4
Kreolisches Ajiaco
Fleischeintopf mit Gemüse (Malanga, Süßkartoffel, Yucca, Mais), das Gericht der kubanischen Identität.
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5
gebratene Kuh
Geschnetzeltes Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone knusprig gebraten.
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6
Picadillo im Havanna-Stil
Hackfleisch mit Oliven, Rosinen und Kapern, dazu Reis und Ei.
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7
Reis mit Chorrera-Hähnchen
Klebreis mit Hühnchen, Bier und Paprika.
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8
Kubanisches Sandwich
Kubanisches Brot mit Spanferkel, Schinken, Schweizer Käse, Gurke und Senf, gepresst.
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9
Schweinebraten
Mit Mojo mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, das Herzstück des Weihnachtsessens.
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10
brennender Schwanz
Rinderschwanz mit Wein gedünstet und scharf gewürzt.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 10… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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11
Tamale im Auflauf
Mit Schweinefleisch gedünsteter Zuckermaisteig.
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12
Tostones
Grüne Kochbananen zweimal gebraten und zerdrückt.
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Kommentare (9)
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El ajiaco criollo es una mezcla de todo lo que es Cuba, africano, español y taíno.
Vaca frita crujiente con cebolla y limón, mi favorito.
El congrí con lechón en Nochebuena, no hay nada mejor 🇨🇺
El sándwich cubano de verdad se hace en Miami jaja
Pues hay mucho debate, Tampa también lo reclama 😄
Los tostones bien aplastados y con sal, perfectos.
La yuca con mojo me lleva directo a mi infancia en Santiago.
Ropa vieja primero, el plato nacional de Cuba. Mi abuela la hacía los domingos.
Falta el boniatillo de postre, pero bueno, son platos.