Die besten typischen Gerichte Kataloniens
Die Top 3 laut 0 Stimmen von Personen: Pa amb tomàquet · Escudella und Carn d'olla · Calçots amb romesco. (Aktualisiert 9. Sept. 2026.)
Die Gerichte, die laut Wikipedia, Los Traveleros und den katalanischen Kochführern die katalanische, Meeres- und Bergküche ausmachen.
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Oben 12
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1
Pa amb tomàquet
Mit Tomaten, Öl und Salz eingeriebenes Brot, die Basis von allem.
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2
Escudella und Carn d'olla
Galets-Nudelsuppe und Eintopf mit der großen Pilota; der Weihnachtsteller.
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3
Calçots amb romesco
Gegrillte zarte Zwiebeln mit Romesco-Sauce, in winterlichen Calçotades.
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4
Fisch-Suquet
Fisch- und Kartoffeleintopf von den Fischern der Costa Brava.
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5
Katalanische Creme
Eigelbcreme mit gebranntem Zucker, typisch für den Tag von Sant Josep.
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6
Esqueixada
Roher, zerkrümelter Kabeljausalat mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven.
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7
Escalivada
Gegrillte Paprika, Auberginen und Zwiebeln.
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8
Fideua
Nudeln mit Meeresfrüchten und Aioli, ursprünglich aus Gandía stammend, aber sehr katalanisch.
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9
Botifarra mit Mongetes
Gegrillte Wurst mit weißen Bohnen.
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10
Schwarzer Arròs
Reis mit Tintenfischtinte und Aioli.
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11
Coca de recapte
Coca mit gebratenem Gemüse, Hering oder Wurst.
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12
Trinxat de la Cerdanya
Winterkohl und Kartoffeln mit Speck aus den Pyrenäen.
Kandidaten
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13
Mar i muntanya
Meer und Berge: Hähnchen mit Garnelen oder Tintenfisch mit Fleischbällchen.
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