Die besten Gerichte der haitianischen Küche
Die Top 3 laut 3 Stimmen von Personen: Griot · Akra · Poul weiß nichts. (Aktualisiert 19. Dez. 2022.)
Griot, Diri Djon Djon, Joumou-Suppe und Pikliz: die Flaggschiffgerichte der haitianischen kreolischen Küche.
Automatisch übersetzt (Original in Français). Siehe das Original
Oben 18
-
1
Griot
In Zitrusfrüchten marinierte und anschließend gebratene Schweinefleischstücke.
-
2
Akra
Geriebene Malanga-Krapfen.
-
3
Poul weiß nichts
Hühnchen mit Cashewnüssen, Spezialität des Nordens.
-
4
Joumou-Suppe
Giraumon-Suppe vom 1. Januar, dem Unabhängigkeitstag, von der UNESCO gelistet.
-
5
Diri Djon Djon
Schwarzer Reis, gekocht mit Djon-Djon-Pilzen.
-
6
Pikliz
Gewürz aus in Essig mazeriertem Kohl, Karotten und Paprika.
-
7
Haitianische Pastete
Blätterteig gefüllt mit Fleisch, Hering oder Kabeljau.
-
8
Bannan peze
Grüne Kochbananen flach drücken und zweimal frittieren.
-
9
Diri kole ak pwa
Reissticks mit roten Bohnen, die tägliche Beilage.
-
10
Diri ak legim
Reis serviert mit einem Gemüse- und Fleischeintopf.
-
11
Tasso cabrit
Mariniertes, gebratenes und knuspriges Ziegenfleisch.
-
12
Sos ti-böswillig
Scharfe und würzige Soße, serviert mit Griot.
-
13
Poul nan sos
Hähnchen in kreolischer Soße.
-
14
Mayi Moulin
Maismehl, oft serviert mit Bohnen in Soße.
-
15
Chaka
Eintopf aus Mais, Bohnen, Giraumon und Fleisch.
-
16
Federpatat
Weiches, süßes Brot mit Süßkartoffeln, Zimt und Kondensmilch.
-
17
Kremas
Cremiger Likör mit Kokosmilch und Rum.
-
18
Rum Barbancourt
Der berühmteste haitianische Rum.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
Fehlt etwas?
Kommentare (5)
Melden Sie sich an, um zu kommentieren
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.