Die besten Gerichte der mauritischen Küche
Die Top 3 laut 17 Stimmen von Personen: Faratha · Fisch-Vindaye · Daube. (Aktualisiert 27. März 2020.)
Dholl Puri, Briani, Rougaille und Chili-Kuchen: kreolische, indische, chinesische und französische Küche.
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Oben 16
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1
Faratha
Blätterteigfladenbrot indischer Herkunft.
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2
Fisch-Vindaye
Gebratener Fisch, mariniert in Senf und Kurkuma.
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3
Daube
Fleischeintopf mit Tomate.
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4
Rougaille
Pikante Tomatensauce, zu Würstchen, Fisch oder Garnelen.
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5
Fischcurry
Fischcurry mit Caripouléblättern.
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6
Gebratene Minen
Gebratene Nudeln nach chinesischer Art.
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7
Badjas
Krapfen aus Kichererbsenmehl.
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8
Gemüsegurken
Gemüse mit Kurkuma, Senf und Chili.
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9
Gadjaks
Kleine frittierte Vorspeisen, die auf der Straße verkauft werden.
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10
Dhollpuri
Mit Erbsen gefüllte Galette, serviert mit Bohnencurry und Rougaille.
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11
Mazavarou
Sehr scharfe Chilipaste.
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12
Briani
Würziger Reis mit Kartoffeln und Fleisch.
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13
Umgekippte Schüssel
Reis garniert mit Gemüse, Fleisch und Ei, umgedreht serviert.
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14
Samosas
Frittierte Teigtaschen mit Fleisch oder Gemüse.
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15
Chutneys
Gewürze aus Tomaten, Kokosnuss oder Mango.
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16
Chili-Kuchen
Chili-Erbsenstückchen.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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