Die besten Gerichte der togolesischen Küche
Die Top 3 laut 3 Stimmen von Personen: Akoume · Dessi egusi · Gboma dessi. (Aktualisiert 2. Nov. 2021.)
Fétri dési, akoumé, kom, ayimolou und koliko: die Saucen, Pasten und frittierten Speisen der togolesischen Küche.
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Oben 19
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1
Akoume
In Wasser gekochte Maismehlpaste, die Königin unter den Saucen.
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2
Dessi egusi
Dicke Soße aus gemahlenen Egusi-Samen und lokalem Spinat.
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3
Gboma dessi
Lokale Spinatsauce zu geräuchertem Fleisch oder Fisch.
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4
Fétri dési
Palmöl-Okrasauce mit Fleisch, Garnelen oder Krabben.
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5
Fufou
Im Mörser zerstoßene Yamswurzel, elastisch und schmelzend.
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6
Adémè desi
Koreanische Blattsauce mit geräuchertem Fisch und Garnelen.
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7
Dékou dési
Palmnusskernsauce mit Kutteln und Rindfleisch.
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8
Azin'g desi
Erdnusspastensauce, serviert mit Reis, Yamswurzel oder Foufou.
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9
Kom
Fermentierte Maisbällchen, in Maiskolbenblättern gekocht, mit gebratenem Fisch.
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10
Ablo
Gedämpfter Maispfannkuchen, leicht süß.
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11
Akpan
Würzige, fermentierte Maisbällchen, gekocht in einem Bananenblatt.
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12
Yaka-yèkè
Feiner Mais-Couscous vom Epé-Ékpé-Festival.
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13
Ayimolou
Reis und Bohnen zusammen gekocht.
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14
Koliko
Yamswurzel-Pommes mit Chilisauce.
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15
Koklo dasselbe
Geschmortes Hähnchen, mariniert in Tomatensauce.
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16
Akpavi dasselbe
Gegrillter Fisch mit Tomatensauce und Gemüse.
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17
Gaou
Würzige Bohnenkrapfen.
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18
Kélé wélé
Dünne, würzige Kochbananen-Pommes.
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19
Tschitchinga
Gegrillte Fleischspieße.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (1)
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Akoumé devant le fétri déssi ? L'un ne va pas sans l'autre, franchement.