Lokales Soba sollten Sie mindestens einmal probieren
Die Top 3 laut 21 Stimmen von Personen: Togakushi-Soba · Wanko Soba · Izumo Soba (Wariko Soba). (Aktualisiert 9. Juni 2025.)
Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Berühmte Soba aus dem ganzen Land.
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Oben 19
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1
Togakushi-Soba
Vertreter von Kirishita Soba, einer Spezialität von Togakushi, Nagano City.
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2
Wanko Soba
Soba-Nudeln aus Morioka, Hanamaki, Präfektur Iwate werden nacheinander in Schüsseln serviert.
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3
Izumo Soba (Wariko Soba)
Izumo Soba wird in kleinen Portionen in gestapelten zinnoberroten Schüsseln serviert.
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4
Hegi soba
Soba aus Funoori-Algen aus Tokamachi, Niigata.
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5
Echizen geriebener Soba
Fukuis Soba-Nudeln mit würzigem Daikon-Rettich als Dip.
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6
Jindaiji soba
Eine Spezialität vor dem Tor des Jindaiji-Tempels in Chofu City, Tokio.
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7
Soba-Nudeln
Soba aus Yamagata, dünn serviert in einer Holzkiste.
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8
Iya soba
Einfaches Soba aus Iya, Stadt Miyoshi, Präfektur Tokushima.
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9
Kawara Soba
Tee-Soba serviert auf einer heißen Kachel in Shimonoseki, Präfektur Yamaguchi.
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10
Taishu Soba
Soba aus Tsushima, Präfektur Nagasaki, die der ursprünglichen Sorte nahe kommt.
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11
Tsugaru Soba
Soba hergestellt aus Sojabohnen aus Hirosaki, Präfektur Aomori.
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12
Yamato Soba
Soba, hergestellt ohne Verwendung von Bindemitteln aus Yamato-cho, Stadt Kitakata, Präfektur Fukushima.
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13
Motoyama soba
Motoyama, Stadt Shiojiri, Präfektur Nagano, gilt als Geburtsort des Soba-Schneidens.
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14
Tee-Soba
Soba mit Tee aus Shizuoka.
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15
Akatsuki Soba
Warmes Mori-Soba, gedämpft in einem Dampfkorb, gefunden in Kansai.
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16
Satsuma Soba
Kagoshimas Soba-Nudeln werden aus wilder Yamswurzel hergestellt und mit gebratenem Satsuma belegt.
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17
Soba mit kaltem Fleisch
Kaltes Soba mit Hühnchen aus der Stadt Kahoku, Präfektur Yamagata.
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18
Takato soba
Eine Soba-Spezialität aus Ouchi-juku, Präfektur Fukushima, wo Frühlingszwiebeln als Essstäbchen verwendet werden.
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19
Nishima Onnai Soba
Funori Soba aus Ugo Town, Präfektur Akita, wird auch im Winter mit kalter Suppe gegessen.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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