Die besten maltesischen Gerichte
Die Top 3 laut 58 Stimmen von Personen: Pauke · Ħobż biż-żejt · Imqarrun. (Aktualisiert 29. Juni 2020.)
Pastizzi, Kanincheneintopf, Pauken, Ftira und ġbejniet: die Gerichte von Malta und Gozo.
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Oben 20
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1
Pauke
Gebackene Makkaroni und Tomatensauce im Teigmantel.
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2
Ħobż biż-żejt
Brot mit Olivenöl und Tomate.
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3
Imqarrun
Gebackene Makkaroni mit Fleischsauce und Ei.
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4
Pastizzi
Blätterteiggebäck gefüllt mit Ricotta oder Erbsen.
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5
Ftira
Maltesisches Fladenbrot.
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6
Bragioli
Dünne gefüllte und gerollte Fleischscheiben.
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7
Kawlata
Kohl- und Schweinefleischsuppe.
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8
Soppa tal-armla
Witwensuppe mit frischem Käse und Eiern.
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9
Stuffat tal-fenek
Kanincheneintopf, das Gericht, das am meisten mit der maltesischen Identität verbunden ist.
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10
Lampuka
Goldmakrele, gebraten oder gebacken in einer Pastete.
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11
Aljotta
Fischsuppe mit viel Knoblauch, Kräutern und Tomaten.
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12
Qassatat
Gebäck mit Ricotta- oder Spinatfüllung.
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13
Bigilla
Zerdrückte Tic-Bohnen mit Knoblauch.
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14
Ross il-forn
Gebackener Reis.
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15
Zalzett tal-Malti
Maltesische Schweinswurst mit Koriander und Pfeffer.
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16
Kannoli tal-irkotta
Mit Ricotta gefüllte, knusprige Teigtaschen.
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17
Ġbejniet
Kleine runde Käsesorten, frisch, gepfeffert oder sonnengetrocknet auf Gozo.
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18
Imqaret
Frittiertes rautenförmiges Dattelgebäck.
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19
Qagħaq tal-għasel
Ringe aus Honig und Melasse.
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20
Figolla
Oster-Mandelgebäck.
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