Die besten Küstengerichte der kolumbianischen Karibik
Die Top 3 laut 58 Stimmen von Personen: Küsten-Sancocho · Patacones · Kokosreis. (Aktualisiert 5. März 2019.)
Eier-Arepa, Sancocho, Carimañolas, Reis mit Kokosnuss und Atollabuey-Serum: Küstenküche mit ihrem indigenen, afrikanischen, spanischen und arabischen Erbe.
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Oben 19
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1
Küsten-Sancocho
Kutteln, Rippchen, Fisch, Huhn oder Ziege.
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2
Patacones
Zerkleinerte und gebratene grüne Banane.
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3
Kokosreis
In Kokosmilch gekochter Reis, passend zum Fisch.
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4
Ei-Arepa
Die mit Ei gefüllte frittierte Arepa ist die berühmteste in der Karibik.
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5
Meeräschenreis
Reis mit salziger Meeräsche aus Barranquilla.
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6
Küstenkäse
Salziger Weißkäse aus der Karibik.
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7
Meeresfrüchte-Auflauf
Cremiger Meeresfrüchteeintopf.
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8
Nudelreis
Arabischer Reis mit gerösteten Nudeln.
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9
Boronia
Auberginen- und reifes Bananenpüree.
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10
Maniok- und Maisbrötchen
In Blätter gewickelte Teige mit Molke und Küstenkäse.
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11
Quibbe
Arabisches Erbe: Weizen- und Fleischkroketten.
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12
Soledeña-Wurst
Kleine Würstchen aus Soledad, Atlántico.
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13
Gespannt
Süßer Maniok-, Kokosnuss- und Käsekuchen.
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14
Diaboline
Stärkekekse von La Sabana.
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15
Cocadas
Kokosbonbons aus Palenqueras.
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16
Carimañolas
Manioka-Küchlein gefüllt mit Fleisch oder Käse.
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17
frittierte Mojarra
Gebratener Fisch mit Patacón und Kokosreis.
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18
friche
Gebratene Ziegeneingeweide aus La Guajira.
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19
Atollaox-Serum
Küstensauerrahm, verwandt mit Labneh.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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