Die köstlichsten Henan-Gerichte und Henan-Snacks
Die Top 3 laut 6 Stimmen von Personen: Schmornudeln aus Zhengzhou-Hammelfleisch · Gebackene Nudeln mit Karpfen vom Gelben Fluss · Suppe mit Pfeffer. (Aktualisiert 9. Okt. 2019.)
Gebackene Nudeln mit Karpfen aus dem Gelben Fluss, Pfingstrosen-Adlerholz, geschmorte Nudeln, würzig-scharfe Suppe, Kaifeng-Suppenknödel: der Geschmack von Henan, bekannt als das „Muttergericht“ der chinesischen Küche.
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Oben 18
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1
Schmornudeln aus Zhengzhou-Hammelfleisch
Weiße Lammknochensuppe mit handgezogenen Nudeln, Lammfleisch und Pilzen.
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2
Gebackene Nudeln mit Karpfen vom Gelben Fluss
Süß-saurer Karpfen vom Gelben Fluss, serviert mit gebackenen Nudeln.
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3
Suppe mit Pfeffer
Eine dicke Suppe, gewürzt mit Pfeffer und Chili, serviert mit Seitan und Fadennudeln.
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4
Gebratene Bianjing-Ente
Die im Ofen hängende gebratene Ente lässt sich auf Bianjing in der nördlichen Song-Dynastie zurückführen.
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5
Kaifeng-Suppenknödel
Kaifengs berühmtes Gebäck mit dünner Haut, zarter Füllung und reichhaltiger Suppe.
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6
Gebratenes lila knuspriges Schweinefleisch
Gebratener Schweinebauch, gewürzt mit Perillablättern.
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7
Gebratener Heringskopf und -schwanz
Kaifengs traditionelles berühmtes Gericht, Heringskopf und -schwanz mit winterlichen Bambussprossen und Pilzen.
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8
Geschmortes Hammelfleisch mit Frühlingszwiebeln
Zartes Lammfleisch gegrillt mit Frühlingszwiebeln.
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9
Acht Stücke gebraten
Das ganze Hähnchen wird in acht Stücke geschnitten und gebraten.
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10
Hibiskus-Seegurke
Gedämpftes Eiweiß und Seegurke werden zusammen gekocht.
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11
Pfannkuchen im Hochofen backen
Knusprige Pfannkuchen an der Wand gebacken.
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12
Hammel-Dampfbrötchen
Mit Hammelfleischfüllung gefüllte und mehrfach gebackene Pfannkuchen.
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13
Hammelsuppe
Lammknochenbrühe mit Lamm.
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14
Mit Eiern gefüllter Kuchen
Gießen Sie Eiflüssigkeit in den Kuchen und backen Sie ihn.
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15
Cai Kee gedämpfte Knödel
Gedämpfte Knödel aus Zhengzhou mit dünner Haut und saftiger Textur.
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16
Gebratenes Gelee
Geleewürfel frittieren, Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben.
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17
Bowang Topfhelm
Ein langlebiger, dicker Pfannkuchen, der über einem Holzkohlefeuer gegrillt wird.
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18
Pfingstrosen-Adlerholz
Luoyangs berühmtes Gericht besteht aus weißem Rettich, der ein Vogelnest imitiert, und ist mit Pfingstrosen dekoriert.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (5)
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黄河鲤鱼焙面应该排第一，这才是真正的豫菜名菜
开封灌汤包要先开窗后喝汤，小心烫
烩面排第一没毛病，郑州人一天不吃就想
胡辣汤配油条，早上必备
胡辣汤还是逍遥镇的最正宗