Die besten typisch neapolitanischen und kampanischen Gerichte
Die Top 3 laut 14 Stimmen von Personen: Neapolitanische Pizza · Casatiello · Octopus Luciana-Stil. (Aktualisiert 1. Okt. 2026.)
Die Küche Neapels und Kampaniens jenseits der Pizza: die wesentlichen Gerichte nach Dissapore, Wikipedia und den Führern zur neapolitanischen Küche.
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Oben 12
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1
Neapolitanische Pizza
Margherita und Marinara, im Holzofen zubereitet, UNESCO-Kunst.
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2
Casatiello
Herzhafter Osterkuchen mit Wurstwaren, Käse und ganzen Eiern.
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3
Octopus Luciana-Stil
Geschmorter Oktopus mit Tomaten, Oliven und Kapern aus dem Dorf Santa Lucia.
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4
Neapolitanisches Ragù
Tomatensauce mit ganzen Fleischstücken, mindestens sechs Stunden lang gegart, Sonntagmittag.
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5
Spaghetti mit Muscheln
Muscheln, Knoblauch, Öl und Petersilie.
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6
Pasta-Omelett
Bucatini mit Béchamelsauce, Fleisch, Erbsen und Mozzarella im Teig frittiert, vom Drehspieß.
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7
Gebratene Pizza
Gefüllte und frittierte Pizza, Symbol der neapolitanischen Nachkriegszeit.
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8
Pastiera
Ostertörtchen mit Weizen, Ricotta und Orangenblüten.
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9
Nudeln und Kartoffeln mit Provola
Perfekte gemischte Pasta mit Kartoffeln und fadenförmigem Provola.
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10
Spaghetti alla Nerano
Gebratene Zucchini und Provolone del Monaco von der Küste von Sorrent.
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11
Auberginen-Parmigiana
Gebratene Auberginen geschichtet mit Tomaten, Fior di Latte und Parmesan.
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12
Durchsuchen Sie es
Lockiger oder Mürbeteig, gefüllt mit Grieß und Zitrus-Ricotta.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 12… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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13
Baba
Das mit Rum gesäuerte Dessert, das Wahrzeichen Neapels.
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14
Genuesische Pasta
Weißer Zwiebel-Fleisch-Ragù, lange gegart; Trotz des Namens ist es neapolitanisch.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (5)
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Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄