Die besten typischen piemontesischen Gerichte
Die Top 3 laut 1 Stimme: Kalbfleisch mit Thunfischsauce · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Aktualisiert 16. Juli 2025.)
Traditionelle piemontesische Gerichte, die man mindestens einmal probieren sollte, laut Guida Torino, Dissapore, Cookist und Mole24: von Bagna Càuda bis Bunet.
Automatisch übersetzt (Original in Italiano). Siehe das Original
Oben 15
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1
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Kalbsrücken in Thunfischsauce, Sardellen und Kapern.
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2
Bagna cauda
Scharfe Sauce aus Knoblauch, Öl und Sardellen, in die das Gemüse getunkt wird.
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3
Agnolotti del plin
Kleine handgezupfte Ravioli, mit Bratensoße oder Butter und Salbei.
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4
Tajarin
Langhe-Ei-Tagliolini, erhaben mit weißem Trüffel.
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5
In Barolo geschmort
Stundenlang geschmortes Rindfleisch im tollen Langhe-Rotwein.
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6
Gemischtes gekochtes Fleisch aus dem Piemont
Sieben Schnitte, sieben Schmuckstücke und sieben Bäder.
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7
Messerstecherei
Rohes Fassona-Fleisch, mit einem Messer geschnitten.
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8
Piemontesisches gemischtes frittiertes Essen
Süßes und Herzhaftes zusammen gebraten, vom Grieß bis zur Leber.
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9
Panissa
Vercelli-Risotto mit Bohnen und Salam d'la Duja.
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10
Grünes Bagnèt
Grüne Soße aus Petersilie und Sardellen für gekochtes Fleisch.
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11
Hühnerthunfisch
Hähnchen in Öl, der „Thunfisch“ aus der Landschaft von Asti.
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12
Financier
Antikes Turiner Gericht aus Innereien mit Marsala.
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13
Bunet
Kakaopudding und Amaretti-Kekse.
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14
Elektrische Tomini
Tomini mit scharfer Pfeffersauce.
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15
Aostatal-Piemontesisches Fondue
Fontina geschmolzen mit Eiern, oft mit Trüffeln.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 15… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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16
Bicerin
Kaffee, Schokolade und Sahne: das symbolische Getränk von Turin.
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Kommentare (3)
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Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂