Die köstlichste indonesische Chilisauce
Die Top 3 laut 4 Stimmen von Personen: Chili-Garnelenpaste · Grüne Chilisauce · Tempoyak-Chilisauce. (Aktualisiert 25. Juni 2026.)
Vielfalt an indonesischer Chilisauce von Sabang bis Merauke nach Kompas, Dapur Umami, Traveloka und AyoMakan: Chilipaste steht immer an erster Stelle.
Automatisch übersetzt (Original in Bahasa Indonesia). Siehe das Original
Oben 15
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1
Chili-Garnelenpaste
Chili, Zwiebeln und gegrillte Garnelenpaste werden zusammen gemahlen: die beliebteste Chilisauce in Java.
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2
Grüne Chilisauce
Padang-Spezialität mit grüner Chilisauce, als Beilage zu Padang-Reis.
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3
Tempoyak-Chilisauce
Fermentierte Durian-Chilisauce aus Sumatra.
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4
Sardellen-Chilisauce
Sambal mit frittierten Sardellen, perfekt zu Uduk-Reis.
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5
Matah-Chilisauce
Roher balinesischer Sambal mit Schalotten, Zitronengras und Kokosöl.
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6
Dabu-Dabu-Chilisauce
Frische Manado-Chilisauce aus Cayennepfeffer, Tomaten und Schalotten.
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7
Pflugsoße
Gebratene Chilisauce mit Garnelenpaste, Galgant und braunem Zucker.
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8
Andaliman Sambal
Batak Sambal mit Andaliman, das die Zunge betäubt.
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9
Sambal Roa
Geräucherte Roa-Fischsauce aus Manado.
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10
Zwiebel-Chili-Sauce
Cayennepfeffer und gebratener Knoblauch, Beilage zu gebratenem Hähnchen.
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11
Mango-Chili-Sauce
Sambal mit frischen, sauren jungen Mangoscheiben.
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12
Überlappende Chilisauce
Semangit-Tempeh-Chilisauce, typisch für Kediri und Solo.
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13
Colo-Colo-Chilisauce
Maluku-Sojasauce für gegrillten Fisch.
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14
Lado-Mudo-Chilisauce
Grob gemahlene grüne Chilisauce nach Minang-Art.
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15
Pecel-Chilisauce
Würzige Erdnusssauce für Madiun Pecel.
Kandidaten
Sie schaffen es nicht in die Top 15… noch. Stimmen Sie für sie, um sie nach oben zu bringen.
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16
Embe-Chilisauce
Balinesische Chilisauce mit gebratenen Zwiebeln.
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17
Combrang-Chilisauce
Sambal mit duftenden Kecombrang-Blüten, typisch für Sundanesisch und Sumatra.
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18
Cibiuk-Chilisauce
Typische Garut-Chilisauce mit grünen Chilis, grünen Tomaten und Basilikum.
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19
Rica-Rica-Chilisauce
Manadonesische scharfe Chilisauce mit Ingwer und Limettenblättern.
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20
Tomatensauce
Eine einfache Chili-Tomaten-Sauce, am häufigsten zu Hause.
Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.
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Kommentare (9)
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Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.