Τα 16 καλύτερα τυριά στον κόσμο στα World Cheese Awards 2021
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 112 ψήφους από άτομα: Ολαβίδια · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (πάνω από 10 μήνες). (Ενημερώθηκε 19 Αυγ 2022.)
Οι 16 φιναλίστ των World Cheese Awards 2021, που πραγματοποιήθηκε στο Οβιέδο, με τις βαθμολογίες τους από τον τελικό γύρο. Το Olavidia, ένα κατσικίσιο τυρί Μάλαγα ωριμασμένο με καλούπια και κάρβουνο από το Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), κέρδισε με προβάδισμα πέντε πόντων.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 16
-
1
Ολαβίδια
Καλύτερο τυρί στον κόσμο 2021: 103 βαθμοί. Τυριά και φιλιά (Ισπανία).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 βαθμοί. Van der Heiden Kaas (Ολλανδία).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (πάνω από 10 μήνες)
91 βαθμοί. Dorfsennerei Schlins (Αυστρία).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 βαθμοί. Savencia Fromage & Dairy (Γαλλία).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 βαθμοί. Royal FrieslandCampina (Ολλανδία).
-
6
Ημιπολυμερισμένη baracska
96 βαθμοί. Csíz Sajtmühely (Ουγγαρία).
-
7
Καμεμπέζο
94 βαθμοί. Τυριά και φιλιά (Ισπανία).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 βαθμοί. Caseificio Brusati (Ιταλία).
-
9
Στιβαρό Parrano
83 βαθμοί. Royal FrieslandCampina (Ολλανδία).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 βαθμοί. Trethowan's Dairy (Ηνωμένο Βασίλειο).
-
11
Το σπήλαιο του Ρουσό Tomme de chèvre
86 βαθμοί. Προλακτίνη Γαλλία (Γαλλία).
-
12
Έντονη Μοντάνα
92 βαθμοί. Τυρί MAAZ (Ολλανδία).
-
13
Almnäs Tegel
89 βαθμοί. Almnäs Bruk (Σουηδία).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 βαθμοί. Trethowan's Dairy (Ηνωμένο Βασίλειο).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 μηνών
88 βαθμοί. Rosola di Zocca (Ιταλία).
-
16
Χισούι
82 βαθμοί. Atelier de Fromage (Ιαπωνία).
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!