Τα καλύτερα τυριά στην Ισπανία
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 55 ψήφους από άτομα: Manchego · Καμπράλες · Mahón-Menorca. (Ενημερώθηκε 10 Απρ 2026.)
Τα πιο πολύτιμα ισπανικά τυριά, σχεδόν όλα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (η Ισπανία έχει 26). Επιλεγμένο για ό,τι επαναλαμβάνεται περισσότερο σε οδηγούς, τυροκομεία και βραβεία.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Manchego
Πρόβειο τυρί Manchego από την Castilla-La Mancha, με τη φλούδα να επισημαίνεται με την πλειτά. το πιο γνωστό εκτός Ισπανίας.
-
2
Καμπράλες
Αστουριανό μπλε τυρί φτιαγμένο από μείγμα γάλακτος, που ωριμάζει σε σπηλιές στο Picos de Europa.
-
3
Mahón-Menorca
Αγελαδινό τυρί Menorcan σε σχήμα τετράγωνο, με φλούδα αλειμμένο με λάδι και πάπρικα.
-
4
Ζαμοράνο
Churra και καστιλιάνικο πρόβειο τυρί Zamora, με σφιχτό πολτό και μακρά ωρίμανση.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
Μπλε τυρί Κανταβρίας από τη Liébana ωρίμασε σε σπηλιές, συγγενής του Cabrales.
-
6
Ibores
Κατσικίσιο τυρί Extremaduran με τη φλούδα αλειμμένη με πάπρικα και λάδι.
-
7
Κέικ Casar
Κρεμώδες πρόβειο τυρί Cáceres πηγμένο με γαϊδουράγκαθο. Ανοίγεται από πάνω και τρώγεται με κουταλιές.
-
8
Θηλή
Αγελαδινό τυρί Γαλικίας, απαλό και κρεμώδες, με το χαρακτηριστικό σχήμα κώνου.
-
9
Τυρί La Serena
Πρόβειο κέικ Merino από το Badajoz πηγμένο με γαϊδουράγκαθο, με ακατέργαστη πάστα.
-
10
Afuega'l Pitu
Αστουριανό αγελαδινό τυρί σε σχήμα κολοκύθας, λευκό ή κόκκινο με πάπρικα.
-
11
Τυρί κρέμα από την Κανταβρία
Αγελαδινό τυρί Friesian με ΠΟΠ, μαλακή πάστα και απαλή γεύση βουτύρου.
-
12
Arzúa-Ulloa
Αγελαδινό τυρί Γαλικίας, τρυφερό και βουτυρένιο, από την περιοχή Arzúa.
-
13
Ρονκάλ
Πρόβειο τυρί από την κοιλάδα Roncal (Ναβάρα), το πρώτο τυρί DO στην Ισπανία (1981).
-
14
Τυρί Μούρθια με κρασί
Κατσικίσιο τυρί Murcian με ΠΟΠ, με τη φλούδα λουσμένη με κόκκινο κρασί από Jumilla ή Yecla.
-
15
Idiazabal
Latxa και carranzana πρόβειο τυρί από τη Χώρα των Βάσκων και τη Ναβάρα, συχνά καπνιστό.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Majorero
Κατσικίσιο τυρί Majorera από τη Φουερτεβεντούρα, με φλούδα μερικές φορές αλειμμένο με πάπρικα ή gofio.
-
17
San Simon da Costa
Αγελαδινό τυρί Γαλικίας καπνιστό με ξύλο σημύδας, σε σχήμα σφαίρας.
-
18
Καζίνο
Ένα από τα παλαιότερα τυριά της Αστούριας, με ΠΟΠ, έντονη γεύση και υφή ζυμωμένη στο χέρι.
-
19
Τυρί Palmero
Κατσικίσιο τυρί La Palma με ΠΟΠ, που συνήθως καπνίζεται με τσόφλια αμυγδάλου ή καναρίνι.
-
20
Ο Βαλντεόν
Μπλε τυρί León με ΠΓΕ, από αγελάδα και κατσίκι, παραδοσιακά τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας.
-
21
Τυριά Liébana
Μικρά τυριά από την Κανταβρία με ΠΟΠ, από αγελάδες, αιγοπρόβατα, ενίοτε καπνιστά.
-
22
Τυρί Guia Flor
Τυρί Γκραν Κανάρια με ΠΟΠ, πηγμένο με άνθος γαϊδουράγκαθου, με απαλή και άπαχη πάστα.
-
23
Τυρί καμεράνο
Κατσικίσιο τυρί από τη Λα Ριόχα με ΠΟΠ, ένα από τα παλαιότερα τεκμηριωμένα στην Ισπανία.
-
24
Gamonéu
Καπνιστό τυρί Αστούριας από μείγμα γάλακτος με γαλάζια νεύρα, από το Picos de Europa.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.