Τα καλύτερα πιάτα Cajun και Creole της Λουιζιάνα
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 107 ψήφους από άτομα: Μπάμια · Τζαμπαλάγια · Καραβίδα étouffée. (Ενημερώθηκε 25 Σεπ 2019.)
Η ιερή τριάδα του κρεμμυδιού, του σέλινου και της πιπεριάς: τα πιάτα της Λουιζιάνας σύμφωνα με τα άρθρα της Wikipedia για την κουζίνα Cajun και Louisiana Creole.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο English). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Μπάμια
Σκούρο στιφάδο με θαλασσινά ή κοτόπουλο και αντουίγ.
-
2
Τζαμπαλάγια
Ρύζι μαγειρεμένο με κρέας, θαλασσινά και την Αγία Τριάδα.
-
3
Καραβίδα étouffée
Καραβίδες πνιγμένες σε μια βουτυράτη σάλτσα ρου πάνω από το ρύζι.
-
4
Βασιλική τούρτα
Mardi Gras ring cake με κρυμμένο μωρό.
-
5
Beignets
Τηγανισμένη ζύμη κάτω από ένα βουνό ζάχαρη άχνη.
-
6
Μουφουλέτα
Στρογγυλό σάντουιτς με ελαιοσαλάτα και αλλαντικά.
-
7
Κόκκινα φασόλια και ρύζι
φασόλια αργά της Δευτέρας με λουκάνικο.
-
8
Πω αγόρι
Σάντουιτς Νέας Ορλεάνης με τηγανητές γαρίδες ή ψητό μοσχάρι.
-
9
Κρεολική γαρίδα
Γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
-
10
Οι καραβίδες βράζουν
Καραβίδες βρασμένες με καλαμπόκι και πατάτες σε πικάντικο ζωμό.
-
11
Μπανάνα Φόστερ
Μπανάνες φλαμπαρισμένες με ρούμι και μαύρη ζάχαρη.
-
12
Boudin
Λουκάνικο χοιρινό και ρύζι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Beignets at Café du Monde, powdered sugar everywhere.