Τα καλύτερα τυπικά φαγητά στη Βραζιλία
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 15 ψήφους από άτομα: Feijoada · Λιαστό κρέας με μανιόκα · Μπάρμπεκιου Gaucho. (Ενημερώθηκε 14 Ιουλ 2026.)
Τυπικά πιάτα από τις πέντε περιοχές της Βραζιλίας, από την τακάκα του Αμαζονίου έως το μπάρμπεκιου Gaucho, επιλεγμένα από αυτά που εμφανίζονται περισσότερο στους οδηγούς της βραζιλιάνικης κουζίνας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Português). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 20
-
1
Feijoada
Μαύρα φασόλια μαγειρεμένα με χοιρινό και λουκάνικο, σερβιρισμένα με ρύζι, λάχανο, φαρόφα και πορτοκάλι. εθνικό σύμβολο.
-
2
Λιαστό κρέας με μανιόκα
Αλατισμένο και αποξηραμένο κρέας σερβιρισμένο με βραστή ή τηγανητή μανιόκα και εμφιαλωμένο βούτυρο.
-
3
Μπάρμπεκιου Gaucho
Κρέατα ψητά στη σούβλα σε φωτιά με χοντρό αλάτι, παράδοση από το Ρίο Γκράντε ντο Σουλ. η πικάνχα είναι το αστέρι.
-
4
Τυροψωμί
Ταπιόκα και cheese cake από το Minas Gerais, τραγανό εξωτερικά και ελαστικό εσωτερικά.
-
5
Μοκέκα Bahian
Ψάρια ή γαρίδες μαγειρεμένες σε γάλα καρύδας, φοινικέλαιο, πιπεριές και κόλιανδρο.
-
6
Τυμπανόξυλο
Αλμυρή ζύμη πατάτας ή αλευριού γεμιστή με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, σε σχήμα σταγόνας. βασιλιάς των σνακ μπαρ.
-
7
Baião από δύο
Ρύζι και πράσινα φασόλια μαγειρεμένα μαζί με τυρί coalho, λιαστή κρέας και κόλιανδρο. από την Ceará.
-
8
Πάπια με tucupi
Ψητή πάπια μαγειρεμένη σε tucupi με τζάμπου, ένα πιάτο από το Círio de Nazaré στην Πάρα.
-
9
Κοτόπουλο με pequi
Ρύζι με κοτόπουλο και pequi, ο καρπός του Cerrado. τυπικό πιάτο από τον Goiás.
-
10
Ταπιόκα
Δίσκος από γεμιστό κόμμι μανιόκας, γλυκό ή αλμυρό. βορειοανατολικό πρωινό.
-
11
Maniçoba
Η «feijoada from Pará»: φύλλα μανιόκας μαγειρεμένα για επτά ημέρες με χοιρινό.
-
12
Moqueca από το Espírito Santo
Η έκδοση Espírito Santo, χωρίς φοινικέλαιο ή γάλα καρύδας, φτιαγμένη σε πήλινο δοχείο Goiabeiras.
-
13
Μπαλάκι με φασόλια γαρίδας
Μαυρομάτικο κέικ τηγανισμένο σε φοινικέλαιο και γεμιστό με vatapá, caruru και γαρίδες. άυλη κληρονομιά της Bahia.
-
14
Tacacá
Ζεστός ζωμός tucupi με άμυλο ταπιόκας, τζάμπου και αποξηραμένες γαρίδες, που πωλείται στους δρόμους του Belém.
-
15
Φασόλια Tropeiro
Φασόλια με αλεύρι μανιόκας, κρακλίνγκ, λουκάνικο, αυγό και λάχανο. πιάτο των Minas Gerais drovers.
-
16
Γαρίδα Bobo
Κρέμα μανιόκας με γαρίδες, γάλα καρύδας και φοινικέλαιο, αφρο-μπαχιανής προέλευσης.
-
17
Βαταπά
Κρέμα ψωμιού ή αλευριού με γαρίδες, φιστίκια, κάστανα, γάλα καρύδας και φοινικέλαιο.
-
18
Δίκαιη ζύμη
Λεπτή τηγανητή ζύμη γεμιστή με κρέας, τυρί ή καρδιές φοίνικα, σερβιρισμένη με χυμό ζαχαροκάλαμου στις αγορές.
-
19
Ρύζι Carreteiro
Ρύζι με μοσχαρίσιο κρέας ή υπολείμματα μπάρμπεκιου, ένα πιάτο από τα καρτέρ του Rio Grande do Sul.
-
20
Καρούρου
Πιάτο με μπάμιες Bahian με αποξηραμένες γαρίδες, φιστίκια, κάστανα και φοινικέλαιο.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 20… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
21
Καταφύγιο αποξηραμένου κρέατος
Γκρατέν πουρέ από μανιόκα με γέμιση αποξηραμένου κρέατος τριμμένο, χαρακτηριστικό των βορειοανατολικών.
-
22
Γαρίδες σε φράουλα
Γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σερβίρονται μέσα σε ψητή κολοκύθα.
-
23
Γύρισε στο Σάο Πάολο
Τυπικό πιάτο του Σάο Πάολο με tutu φασολιών, χοιρινή μπριζόλα, λάχανο, τηγανητό αυγό, μπανάνα και κράκλινγκ.
-
24
Barreado
Κρέας μαγειρεμένο για έως και 20 ώρες σε πήλινο σκεύος σφραγισμένο με ζύμη αλευριού. της ακτής του Παρανά.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!