Τα καλύτερα πιάτα Γκουτζαράτι
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 1.772 ψήφους από άτομα: Ντόκλα · Undhiyu · Θέπλα. (Ενημερώθηκε 4 Μαΐ 2019.)
Dhokla, undhiyu και thepla: τα χορτοφαγικά κλασικά, τα σνακ φαρσάν και τα γλυκά της κουζίνας των Γκουτζαράτι, όπως αναφέρονται στη Wikipedia.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο English). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 17
-
1
Ντόκλα
Αλμυρό κέικ στον ατμό από ζυμωμένο κουρκούτι.
-
2
Undhiyu
Χειμωνιάτικο μείγμα λαχανικών αργά ψημένα ανάποδα.
-
3
Θέπλα
Καρυκευμένο ψωμί fenugreek για ταξίδια.
-
4
Χαμάν
Μαλακό, σπογγώδες κέικ με αλεύρι γραμμάρια.
-
5
Khandvi
Τυλιχτά φύλλα αλευριού με σπόρους μουστάρδας.
-
6
Fafda
Τραγανές λωρίδες από αλεύρι, τρώγονται με jalebi.
-
7
Kadhi
Γλυκό και πικάντικο βουτυρόγαλα και κάρυ από γραμμάριο αλεύρι.
-
8
Νταλ Ντόκλι
Ζυμαρικά σιταριού σιγοβρασμένα σε σούπα φακής.
-
9
Handvo
Αλμυρό κέικ με ρύζι, φακές και κολοκυθάκι.
-
10
Νταμπέλη
Ψωμάκι γεμιστό με μασάλα πικάντικης πατάτας.
-
11
Γκάρι
Πλούσιο γλυκό από το Surat γεμάτο mawa.
-
12
Λόχο
Μαλακό σνακ στον ατμό από αλεύρι από το Surat.
-
13
Σριχάντ
Γλυκό στραγγιστό γιαούρτι με σαφράν και κάρδαμο.
-
14
Mohanthal
Φοντάν από γραμμάριο αλεύρι με γκι και ξηρούς καρπούς.
-
15
Πάτρα
Φύλλα Κολοκάσιας τυλιγμένα με πολτό από γραμμάριο αλευριού.
-
16
Μπασούντι
Πυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα.
-
17
Khichdi
Ανακουφιστικό πιάτο με ρύζι και φακές.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.